最近幾年,人們對休閑食品的需求日益增大。尤其在辦公室,隨處可見的瓜子、堅果等。導致現在很多品牌入局,但是洽洽作為休閑食品的龍頭企業,一直在不斷的開拓新產品。像是旗下的洽洽山藥脆片、洽洽瓜子等,一直在不斷出圈。但是最出圈的還得是每日堅果,堅果是當之無愧的“網紅”食品。知名休閑食品品牌洽洽在接受采訪時曾表態,將在未來2-3年做到每日堅果品類市場絕對第一。雖然洽洽食品這幾年發展良好,但是要做到堅果品類第一絕非易事。既然如此,洽洽食品何來的底氣表態呢?

關鍵保鮮技術保證堅果新鮮

對于每日堅果來說,保鮮技術不僅關系著產品口感的好壞,也關系著消費者的健康。多年來,堅果保鮮一直是行業發展的一大瓶頸。洽洽食品在進軍每日堅果領域后,一直致力于堅果保鮮技術方面的創新,目前已經掌握關鍵保鮮技術,涉及采摘、運輸、儲存、加工、包裝等多個環節,以嚴苛的新鮮標準確保洽洽每日堅果的新鮮。

由于在堅果保鮮方面表現突出,洽洽食品先后受邀參與了《堅果與籽類食品術語》《堅果炒貨食品通則》《食品安全國家標準堅果與籽類食品》《堅果籽類食品貯存技術規范》《堅果與籽類食品良好生產規范》等多項行業規范的制定、修訂工作,不僅提升了自家產品質量,而且為推動行業良性發展作出了巨大貢獻。

全產業鏈質造模式嚴控產品品質

目前我國的每日堅果企業大多采用代工模式,這種模式的優點顯而易見——周轉快、成本低,然而由于每日堅果的生產過程包括多個環節,代工模式難以嚴格控制產品質量。為了保證堅果產品的品質,洽洽食品選擇了周期更長、成本更高的全產業鏈質造模式,將會影響堅果品質的每一個生產環節都掌控在自己手中。

在原料環節,洽洽在全球多個國家和地區建立種植基地,進行自主種植;在生產環節,洽洽積極研發和引進先進技術;在質檢環節,洽洽應用高于行業的“洽洽標準”。洽洽食品生產的每日堅果在出廠前,要符合237項檢驗檢測指標,其中感官指標78項,擬化指標46項,生產過程中間指標53項,出產產品指標15項,且每一項檢驗指標都必須得到嚴格的落實,以保證每一顆堅果的品質。

如今,人們對休閑食品的需求日益增大,對產品的品質要求也不斷提高,休閑食品市場競爭異常激烈。在此背景下,洽洽食品敢表態要做到堅果行業第一,可見其對自身實力的底氣。在保鮮技術和全產業鏈質造的驅動下,不僅旗下的洽洽山藥脆片、瓜子等備受歡迎,洽洽堅果做到行業第一也指日可待。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。

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