據天眼查數據顯示,目前我國已有餐飲企業1400多萬家,餐飲業從業人員超過2000萬人,收入規模達4.6萬億元,由此可見,餐飲業振興對于社會消費和就業創業都有很大的促進作用。

隨著技術發展,餐飲業正在被數字化改變,無論是囊括堂食、外賣、外帶、零售等多種業態的經營模式,還是線上線下多渠道融合的營銷方式,都將促使各餐飲企業加快轉型,才能真正進一步滿足消費者多元化需求。

其中,楊國福集團作為中式快餐的知名企業,也秉承多元化品牌發展戰略,繼續深耕麻辣燙賽道,并通過數字化加速轉型升級,最終引領企業不斷發展壯大。

首先,對于餐飲企業來說,多元化發展是分散市場風險、拓展經營范圍的重要方式,也是順應時代要求,謀求可持續發展的重要路徑。為此,楊國福集團也在積極拓展業務,謀求公司的第二增長曲線。楊國福集團從2021年初開始推出零售業務,面向C端消費者出售火鍋底料、自熱鍋等產品。未來,楊國福集團還計劃打通門店會員體系和零售端會員體系,為產品的整體研發、上新和運營提供多維度的數據支持,幫助品牌實現更加多元化的發展,為加盟商創造更多的利潤空間。

其次,在新形勢下,餐飲行業正在逐漸告別過往的偏向做大門店規模,進入做強品牌力的精細化運營階段。以數字技術賦能業務,用互聯網思維來做新餐飲,是餐飲企業轉型升級,進入精細化運營的主要方式。為此,楊國福集團通過自建研發中心,投資5億建成四川研發及制造中心,打造行業先進的智能食品加工廠,高效支持全球門店、零售平臺供應,從源頭把控食材品質,最終打造數字化供應鏈生產銷售體系,加強企業的精細化運營;另外一方面,楊國福集團啟動線上會員項目,共規劃了“五個在線”數字化發展藍圖,分別為“會員在線”“企業在線”“餐廳在線”“貨品在線”“數據在線”核心運營數字化,提升精準營銷能力、整體運營效率與風險控管能力,也真正幫助加盟商降本增效,實現精細化管理。

餐飲業歸根結底還是服務業,餐飲企業的多元化戰略還是要以消費者需求為基準,既要了解社會消費大趨勢以及相應的數字化技術,也要了解不同消費群體的承受能力、消費偏好和心理需求等。而未來,楊國福集團還將繼續加強研發能力、升級信息技術系統、拓展國內外餐廳網絡、推廣零售產品、增強物流倉儲能力……通過多元化發展來打造企業長久的生命力,將健康和美好持續帶給全世界消費者。

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