在宏觀經濟與行業周期的雙重影響下，乳業正經歷著自2008年以來最大的挑戰。3月27日，蒙牛乳業在香港隆重召開了2024年全年業績發布會。會上，蒙牛總裁高飛深刻剖析了當前形勢：“我們必須回到原點，重新審視我們的業務本質。”他明確指出：“牛奶的本質是優質蛋白質，這是乳業發展的基石。”蒙牛正圍繞這一核心價值，努力提升品牌影響力，滿足消費者的營養需求。

隨著“健康中國”計劃的推進，國家倡導平衡膳食結構，消費者飲奶意識增強。今年全國兩會，“體重管理年”行動受關注，蛋白質需求更廣。

但我國乳制品消費水平與世界強國差距明顯，人均消費量僅為亞洲平均水平的1/2、世界平均水平的1/3。《中國居民膳食指南（2022）》建議的攝入量，達標者不足三分之一。約10億人未養成每日喝奶習慣，乳糖不耐受人群龐大，農村和欠發達地區飲奶人群極少。

高飛認為，乳制品在居民膳食和營養改善中的作用未充分展現，乳業在“喝上奶”問題上任重道遠。他提出，做足基礎供給要提供高性價比產品，企業需優化供應鏈和渠道，擴大成本優勢，構建全價格帶產品矩陣。同時，要重塑“人貨場”，提高渠道鋪市廣度和深度，縮短購買半徑。

另外，建立品類教育長效機制也至關重要。乳業國家隊應積極響應國家政策，聯合各方加大科普宣傳，推動乳制品成為全民剛需。

“健康中國”上升為國家戰略，推動公眾健康認知從“治病”向“健康”轉變。高飛認為，“健康中國”將步入“私人訂制”時代，個性化營養攝入理念成為共識，蒙牛圍繞“精準”展開布局。

蒙牛精準洞察消費者多元需求，通過科學研究和產品創新，改善營養精準供給，滿足細分人群健康訴求。銀發營養、零乳糖等領域潛力巨大。

在精準識別需求后，蒙牛聚焦功能定位和品牌產品組合，推出系列化產品。2023年孵化的“邁勝”品牌，不到2年便迅速擴大市場，構建豐富產品矩陣。同時，蒙牛加快銀發經濟布局，升級中老年產品，聚焦中老年人健康需求，打造更精準配方的銀發產品，以搶占市場先機。

“基礎中的基礎、核心中的核心。我們要堅持投入基礎科研創新，加快攻克核心原料和前沿顛覆性技術，通過商業化應用反哺傳統業務升級，引領行業升級。”高飛說。

“基礎研發工作，投入多見效慢，但我們一定要持續做下去，”高飛表示，“我們營養品公司投入在當下、成本在當下，但對消費者的利、對行業發展的利，必在千秋。這就是蒙牛乳業經營理念中長期主義的體現，也是蒙牛乳業使命‘點滴營養、綻放每個生命’的最好詮釋。”

“讓消費者‘喝上奶、喝好奶、喝對奶’，既是我們基于對當前市場觀察給出的行業發展方案，也是蒙牛乳業‘每天一斤奶、強壯中國人’的初心所在，”高飛說，“當前，我們確實面臨著短暫的困難、挫折和溝溝坎坎，但我堅信，危機育新機、變局開新局，我們向內而生、積極應對，必然會盈科后進，使我們中國乳業的牛奶之河不停地向前奔涌。”

蒙牛總裁高飛的戰略眼光與執行力，為蒙牛的發展注入了強大的動力。在“喝上奶、喝好奶、喝對奶”的道路上，蒙牛正不斷取得新的突破與成就。未來，蒙牛將繼續秉承“點滴營養、綻放每個生命”的使命，為消費者提供更多優質、健康的乳制品。蒙牛，正以實際行動書寫著中國乳業的輝煌篇章。

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