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高溫下，山東省聊城市陽(yáng)谷縣高廟王鎮(zhèn)柴莊村的空氣里都泛著辣味。再過(guò)半個(gè)多月，地里的朝天椒就能賣錢了，村黨支部書(shū)記方先運(yùn)很是期待：“今年長(zhǎng)勢(shì)特別好，這辣味聞著心里就踏實(shí)。”

“陽(yáng)谷朝天椒”是獲得全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證的特產(chǎn)。小小的辣椒見(jiàn)證了一個(gè)魯西村莊農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)如何由散變聚、由弱變強(qiáng)。

陽(yáng)谷縣地處平原，光照充足，土壤肥沃，適宜椒類生長(zhǎng)。20世紀(jì)90年代，柴莊村村民開(kāi)始種植朝天椒，但由于農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)，種植品種不一，導(dǎo)致椒的大小、辣度各不相同，總是賣不上好價(jià)錢。

柴莊村的朝天椒種植田。新華社記者張力元 攝2009年，村里成立辣椒專業(yè)合作社，與種植大戶和家庭農(nóng)場(chǎng)簽訂長(zhǎng)期訂單，統(tǒng)一種植品種、植保服務(wù)、配方施肥等，開(kāi)始規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。“抱團(tuán)發(fā)展解決了農(nóng)戶在種植過(guò)程中缺資金、缺技術(shù)等問(wèn)題，提升了朝天椒的品質(zhì)。”方先運(yùn)說(shuō)。

陽(yáng)谷縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心副主任楊少周介紹，當(dāng)?shù)剡€積極與科研院所合作開(kāi)展了3年大田試驗(yàn)，探索出了一套小麥辣椒套種的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)。“比以往小麥玉米套種的效益高5倍。現(xiàn)在高產(chǎn)地塊小麥辣椒畝產(chǎn)‘雙千斤’，效益加起來(lái)過(guò)萬(wàn)元，打破了過(guò)去用工多、產(chǎn)量低、效益差的局面，群眾的干勁十足。”

朝天椒“點(diǎn)燃”了火紅的日子。記者在村口的恒溫庫(kù)里看到，有人正忙著調(diào)試設(shè)備，一旁的加工車間內(nèi)，辣椒烘干機(jī)、去雜機(jī)、干洗機(jī)、磨粉機(jī)、色選機(jī)等一應(yīng)俱全。

今年51歲的村民劉廣起說(shuō)：“這兩年，我們的辣椒段、絲、碎、粉、醬等產(chǎn)品通過(guò)線上線下賣到了全國(guó)各地。過(guò)去是我們求著別人來(lái)收椒，現(xiàn)在是我們擔(dān)心訂單太多，產(chǎn)能跟不上趟。”

目前，柴莊村已帶動(dòng)全鎮(zhèn)及周邊地區(qū)7000多戶農(nóng)民種植朝天椒，種植面積超過(guò)1.5萬(wàn)畝。全鎮(zhèn)年銷售干濕辣椒9500余噸，銷售額超8550萬(wàn)元。2020年，高廟王鎮(zhèn)入選全國(guó)“一村一品”示范村鎮(zhèn)名單。

這是近年來(lái)聊城市因地制宜培育發(fā)展優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)的一個(gè)縮影。聊城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展科科長(zhǎng)李東成介紹，聊城現(xiàn)有全國(guó)“一村一品”示范村鎮(zhèn)12個(gè)，省級(jí)鄉(xiāng)土產(chǎn)業(yè)名品村253個(gè)。“產(chǎn)業(yè)興了，群眾就富了。特色產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展不斷為鄉(xiāng)村振興注入新動(dòng)能，帶來(lái)新活力。”李東成說(shuō)。（記者張力元）

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