中華名醫號 | 我們真的需要“貼秋膘”嗎？

央廣網北京10月14日消息(記者 鄭潔怡 實習記者 毛靜)秋風漸起，傳統習俗中的“貼秋膘”再次成為熱議話題。然而，在飲食結構豐富、生活方式多樣的今天，“貼秋膘”是否仍適用于所有人？究竟哪些人群需要適當進補？如何科學“貼秋膘”才能兼顧營養與健康？北京中醫藥大學東直門醫院腫瘤科主任醫師鄭學智做客央廣網《中華名醫號》欄目，并給出了解答。

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鄭學智告訴央廣網記者，“貼秋膘”是源于中國傳統養生的一種觀念，尤其在物資匱乏、食物種類有限的年代，人們在夏季消耗較大(高溫影響食欲)，冬季又需要更多能量進行御寒，因此在秋季選擇食用高蛋白、高脂肪的食物(如燉肉、雞湯等)來增加體重即儲備能量，以應對寒冬。

鄭學智表示，現代生活環境和營養狀況已發生巨大變化，并非人人都需要“貼秋膘”。

通常，這五類人群不需要“貼秋膘”↓

1.體重超重或肥胖者：這類人群大多體脂率偏高，盲目進補高熱量食物反而會增加代謝負擔，增加患慢性病的風險。

2.有心血管疾病、糖尿病、高血壓等慢性病的人：高脂肪、高熱量飲食會加劇病情。

3.脾胃功能弱、消化不良的人：大魚大肉會給消化系統帶來負擔，引發腹脹、便秘等不適癥狀。

4.久坐少動、身體代謝慢的上班族：日常消耗低于攝入量，盲目吃高熱量食物會導致脂肪堆積。

5.兒童及青少年：只要正常均衡飲食即可滿足生長需求，過度進補可能引發早熟或超重。

這三類人群可以適當“溫補”但需均衡↓

1.身體消瘦虛弱、貧血或營養不良者：可在合理膳食基礎上適度增加優質蛋白(魚肉、豆腐)和健康脂肪，而非純肉食。

2.老年人或有明顯“虛勞感”的人：建議溫補(如山藥粥、南瓜湯、蓮藕排骨湯等溫性食物)，避免過膩，同時攝入維生素豐富的蔬果。

3.體力勞動者、戶外工作者或運動量大的人：需合理補充能量，但不應過度偏重“貼膘”，仍需均衡搭配碳水、蛋白、蔬果、粗糧。

更健康的秋季飲食建議↓

1.以“潤燥養肺”為主：秋季氣候干燥，可選蓮子、銀耳、梨、百合等潤肺食材。

2.注重營養均衡：增加膳食纖維，食新鮮蔬菜、五谷雜糧，減少高油高鹽飲食。

3.避免暴飲暴食：適量增加蛋白質的攝入(如雞蛋、豆制品、魚類)，而非“大吃油膩葷腥”。

4.運動+作息更重要：合理運動幫助增強代謝，早睡早起避免秋冬乏力。

鄭學智特別提醒，“貼秋膘”已不適合現代大多數人群，秋補應改為均衡溫潤的飲食策略，并根據自身情況進行調整。健康的核心永遠不是盲目“增膘”，而是保持科學營養、身體舒適和精力充沛。若存在特殊體質或疾病，可咨詢醫生或營養師，進行個性化調理。

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