主料:干蘿卜2個
輔料:糖10克，鹽適量，味精少許，白開水適量，醬油5克，干辣椒粉適量，香油少許，大蒜10克。
(資料圖片)
做法:
1、干蘿卜先用清水泡發，一般泡大約40分鐘左右。
2、干蘿卜泡好后用清水反復沖洗，主要是洗去曬蘿卜時風吹上去的泥土和雜質。
3、泡發好的干蘿卜不用刀切，因為蘿卜之前是切的蓑衣，再用刀去切的話就會塊塊不均勻，有大有小，用手把泡好的干蘿卜，用手撕成小塊，放在大碗里。
4、再拿一個小碗，碗里放入適量的鹽，糖和味精，再加入適量的溫水將其化開。
5、再倒入勺醬油，攪拌均勻，放涼。
6、把涼透的醬料倒到蘿卜上，拌均紅放置在一邊腌制入味。
7、大蒜去皮，切碎碎末。
8、把大蒜末和辣椒末都放到蘿卜里拌勻。
9、倒入一勺香油。
10、最后撒上熟的白芝麻就可以品嘗啦。
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