1、一般情況下是蒸15分鐘即可，但是特殊情況下，比如為了照顧老人和孩子，也可多蒸幾分鐘，有的甚至可以蒸至30分鐘。

(資料圖片僅供參考)

2、　　芋頭不但可以蒸著吃，而且還可以煮著吃，甚至還可以油炸，但是在所有的做法中，只有蒸才能最好的利用好芋頭的營養(yǎng)價值。

3、　　蒸芋頭的時間是靈活多變的，而且根據(jù)每個人吃食物的軟硬程度不同。

4、一般情況下是蒸15分鐘即可，但是特殊情況下，比如為了照顧老人和孩子，也可多蒸幾分鐘，有的甚至可以蒸至30分鐘，蒸得軟一點兒，也不影響食用，并且不會讓營養(yǎng)流失，因此，人們不必?fù)?dān)心蒸的太久會有什么副作用。

5、　　通常，蒸芋頭的鍋要用大火將水燒開后，放入蒸籠，大約40分鐘芋頭就軟了，如果能夠?qū)⒂箢^切成小塊再蒸的話，那么芋頭的受熱面積會更廣，熟的更快。

6、　　芋頭個頭的大小決定蒸的時間，可以在半小時左右的時候用筷子扎一下，試試軟硬度就好。

7、　　芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用;其豐富的營養(yǎng)價值，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。

8、 　　蒸芋頭　　食材：芋頭1000g ，白醋 ， 醬油 ， 鹽，　　方法　　備好毛芋。

9、　　2、加入適量白醋細(xì)鹽。

10、　　3、微泡一會再洗干凈。

11、　　4、鍋內(nèi)加水，上蒸盤，隔水蒸制。

12、　　5、上蓋，先大火煮開再轉(zhuǎn)小火燜煮15-20分鐘。

13、　　6、最后以筷子試一下成熟度即可。

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