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隨著市場環(huán)境的快速變化，消費者對烘焙食品的需求不斷升級，推動行業(yè)規(guī)模持續(xù)增長。數(shù)字化轉(zhuǎn)型成為企業(yè)鏈接核心客群、制定精準(zhǔn)營銷策略的關(guān)鍵支撐。在人民網(wǎng)·人民數(shù)據(jù)日前舉辦的2025人民數(shù)據(jù)大會上，廣州可斯貝莉相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，大數(shù)據(jù)是烘焙行業(yè)升級的重要抓手。

近年來，烘焙行業(yè)積極運用大數(shù)據(jù)分析，構(gòu)建用戶精準(zhǔn)畫像，豐富個性化產(chǎn)品與服務(wù)，提升用戶黏性，推動業(yè)績持續(xù)增長。以廣州可斯貝莉為例，數(shù)據(jù)顯示，其消費群體在選擇烘焙食品時，對“新鮮、美味、健康”的關(guān)注度最高，反映出當(dāng)前烘焙消費向品質(zhì)化、健康化升級的趨勢。

數(shù)據(jù)在烘焙產(chǎn)品與場景創(chuàng)新中的應(yīng)用日益深入。2025年上半年，廣州可斯貝莉推出多款“經(jīng)典+時令”組合新品，依托對消費者多元化需求的精準(zhǔn)分析，打造出早餐爆款套餐、休閑下午茶系列以及具有廣州地域特色的“阿今有禮”伴手禮，受到消費者歡迎，有效增強品牌黏性。

數(shù)據(jù)驅(qū)動烘焙行業(yè)在用戶運營與營銷上實現(xiàn)精準(zhǔn)突破。今年，廣州可斯貝莉要求新店首月建立私域流量池，實施新用戶培育計劃；同步開啟專場直播活動，每周提供至少5場直播間福利，提升了用戶滲透率與家庭單元消費轉(zhuǎn)化；明檔廚房、DIY烘焙課程等體驗活動依托會員系統(tǒng)開展的線上互動，加深了消費者對品牌與產(chǎn)品的信任度。

廣州可斯貝莉相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，數(shù)據(jù)將助力烘焙企業(yè)的修煉成長，品牌升級需從單純售賣產(chǎn)品轉(zhuǎn)向消費體驗創(chuàng)新，以數(shù)字化手段挖掘消費者的個性化需求、傳遞情感價值，讓服務(wù)更貼心、營銷更有溫度，實現(xiàn)品牌價值的全方位提升。

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