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隨著市場環境的快速變化，消費者對烘焙食品的需求不斷升級，推動行業規模持續增長。數字化轉型成為企業鏈接核心客群、制定精準營銷策略的關鍵支撐。在人民網·人民數據日前舉辦的2025人民數據大會上，廣州可斯貝莉相關負責人表示，大數據是烘焙行業升級的重要抓手。

近年來，烘焙行業積極運用大數據分析，構建用戶精準畫像，豐富個性化產品與服務，提升用戶黏性，推動業績持續增長。以廣州可斯貝莉為例，數據顯示，其消費群體在選擇烘焙食品時，對“新鮮、美味、健康”的關注度最高，反映出當前烘焙消費向品質化、健康化升級的趨勢。

數據在烘焙產品與場景創新中的應用日益深入。2025年上半年，廣州可斯貝莉推出多款“經典+時令”組合新品，依托對消費者多元化需求的精準分析，打造出早餐爆款套餐、休閑下午茶系列以及具有廣州地域特色的“阿今有禮”伴手禮，受到消費者歡迎，有效增強品牌黏性。

數據驅動烘焙行業在用戶運營與營銷上實現精準突破。今年，廣州可斯貝莉要求新店首月建立私域流量池，實施新用戶培育計劃；同步開啟專場直播活動，每周提供至少5場直播間福利，提升了用戶滲透率與家庭單元消費轉化；明檔廚房、DIY烘焙課程等體驗活動依托會員系統開展的線上互動，加深了消費者對品牌與產品的信任度。

廣州可斯貝莉相關負責人表示，數據將助力烘焙企業的修煉成長，品牌升級需從單純售賣產品轉向消費體驗創新，以數字化手段挖掘消費者的個性化需求、傳遞情感價值，讓服務更貼心、營銷更有溫度，實現品牌價值的全方位提升。

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