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為保障中考期間廣大考生的飲食安全，黑龍江省拜泉縣市場監督管理局以創建國家食品安全示范城市為契機，以“提前介入，風險防控，突出重點，駐守監管”為工作方法，通過對供餐單位全項檢查、約談、全程監管的工作模式，聚焦職能職責，防控食物中毒事件發生，全力為中考順利進行保駕護航。

提前謀劃，風險隱患早預防。成立了考點安全檢查小組和供餐服務單位駐守監督小組，建立應急值守名單，明確工作重點，落實責任。早介入，摸清涉考餐飲服務提供者的底數，對涉考餐飲服務提供者進行審核，對審核通過的，從進貨查驗、人員管理、加工過程、設施設備清洗消毒等方面進行全方位食品安全隱患排查。

告誡約談，強化主體責任落實。集體約談全縣11家涉考餐飲服務提供者，告誡其嚴格落實食品安全主體責任，強化措施，立即對食品原料、從業人員健康情況、場所衛生、防控措施等方面進行全面自查自糾，并簽訂了《供餐單位安全承諾書》和《供餐單位食品質量安全承諾書》，確保主體責任落實。

專人駐守，全過程全鏈條動態監管。在考試期間采取定人、定崗、定位、定向監管。對各供餐點的菜譜進行逐一嚴格審查，及時調整高風險食物。每個就餐點分別派專人駐守實行全流程、全鏈條監督食品原料索證索票、食品留樣、加工操作過程等情況，現場跟蹤指導，嚴防嚴控食品安全風險。

宣傳引導，普法氛圍濃厚。在考點附近設置展板提醒考生及其家長考試期間飲食注意事項，引導健康飲食，現場科普食品安全相關法律知識，家長積極參與，發放宣傳手冊800余份，普法現場氛圍濃厚。

下一步，拜泉縣市場監督管理局將認真履職盡責，不留死角，不留隱患，從嚴從緊從實保障，用心用情用力服務，扎緊筑牢食品安全防線，助力考生金榜題名。（吳瓊）

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