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吉士粉是什么粉做的，吉士粉是什么粉這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、是一種香料粉，呈粉末狀，淺黃色或淺橙黃色，具有濃郁的奶香味和果香味，系由疏松劑、穩(wěn)定劑、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充劑組合而成。

2、吉士粉原在西餐中主要用于制作糕點(diǎn)和布丁，后來(lái)通過(guò)香港廚師引進(jìn)，才用于中式烹調(diào)。

3、吉士粉易溶化，適用于軟、香、滑的冷熱甜點(diǎn)之中（如蛋糕、蛋卷、包餡、面包、蛋撻等糕點(diǎn)中），主要取其特殊的香氣和味道，是一種較理想的食品香料粉。

4、有些菜場(chǎng)有賣(mài)，尤其是農(nóng)貿(mào)場(chǎng)，在干貨店里。

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