夏日減肥忙,五花八門的減肥方法中明星藝人的推薦更容易被消費者看到和模仿。在商家宣傳中,麥片產品美味、飽腹、低熱量;在社交平臺上,麥片代餐也是熱門話題。然而真相也許會讓付諸行動的你想哭……

添加水果堅果各種麥片宣稱好吃又“躺瘦”

瘦不僅是美的需求,也是健康的需求。據(jù)《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告(2020年)》統(tǒng)計,我國成年居民超重肥胖率達50%以上,超重肥胖的形勢嚴峻,由肥胖引發(fā)的糖尿病、心血管疾病和癌癥在內的若干慢性疾病患病和發(fā)病率也呈現(xiàn)上升趨勢。消費者對控制體重的需求越加強烈,但對減肥的要求卻是快捷、簡便,最好能“躺瘦”,于是迎合消費者這種需求的代餐、輕斷食迅速流行,相關產品市場迅速攀升。

艾媒咨詢調查顯示,在代餐產品消費者中有超過七成偏好麥片,其次才是各式代餐粉,其中,“酸奶”“果干”及“堅果”位列中國代餐消費者偏好口味T0P3。品類及口味的偏好皆指向網紅麥片,它們都會加入酸奶塊、水果干、堅果等配料。

具體來看,王飽飽的水果堅果麥片以低糖低卡、健康營養(yǎng)、方便快捷、口味豐富為賣點,多次成為燕麥類目電商銷量T0P1,已完成數(shù)億元C輪融資;好麥多則以“水果麥片的領軍者”定位,主打奇亞籽、非油炸麥片、無添加蔗糖等,推出早餐、代餐和零食麥片,在去年底獲得1.5億元融資;歐扎克則有即食干吃、冷吃的水果堅果麥片,隨著“氣泡”元素流行,歐扎克還推出泡泡白桃、泡泡香橙氣泡麥片;自律控采用0卡代糖,燕麥及果干配料都不額外添加蔗糖,比傳統(tǒng)水果燕麥減少約25%糖分,主打控糖。

不難看出,不同新銳品牌麥片配料都以水果、堅果等添加物為主,商家在宣傳中營造健康、營養(yǎng)、低卡的氛圍。多數(shù)消費者也愿意吃下商家的“安利”,將網紅麥片視為營養(yǎng)早餐、減肥利器,小紅書上有關麥片代餐及減重的筆記達上萬。

碳水熱量并不低網紅麥片只會讓錢包“瘦”得快

網紅水果麥片市場火熱,受消費者真金白銀追捧,但宣稱健康飽腹且被眾多博主推薦的水果麥片是否適宜代餐減重?又是否真的營養(yǎng)安全?

記者購買數(shù)款網紅水果麥片,發(fā)現(xiàn)其配料中多添加白砂糖、麥芽糖漿或葡萄糖漿,加之果干等成分本身含有果糖等,總體熱量并不低。每百克王飽飽果然多燕麥片含熱量為1704KJ、歐扎克堅果水果麥片為1787KJ、卡樂比富果樂水果麥片為1867KJ、好麥多奇亞籽水果莓莓麥片為1983KJ。對比每百克米飯約481KJ的熱量,網紅麥片的熱量較高;即使常被詬病高熱量的奶茶,500ml左右的奶茶熱量約1209KJ(上海市消委數(shù)據(jù)),不及每百克網紅麥片熱量高。從每百克產品含碳水化合物上看,上述產品分別為49.1g、61.6g、70.9g、64.2g,占比半壁江山的碳水化合物含量帶來飽腹感,但對想要少吃碳水減肥的消費者,網紅麥片實為碳水大戶。

在價格上,網紅麥片是普通麥片的數(shù)倍。在滿減及優(yōu)惠券折扣下,記者購買王飽飽果然多燕麥片(400g)、歐扎克堅果水果麥片(750g)、卡樂比富果樂水果麥片(700g)、好麥多奇亞籽水果莓莓麥片(420g)分別花費44.9元、49.8元、59.9元、59.9元。普通口味麥片如桂格即食麥片,1478g售價僅為28.9元。

從低熱量、高蛋白等標準看,部分網紅麥片并沒有如宣傳中一般是減肥代餐的良好選擇,而且性價比不高,長期食用錢包可能會比身體先“瘦”。

水果麥片不宜做代餐虛標營養(yǎng)成分欺騙消費者

王飽飽等網紅水果麥片產品標準號為GB19640,該標準為麥片類衛(wèi)生標準,適用于以谷物或其他淀粉質類原料為主的預包裝沖調谷物制品。消費者將其作為減肥代餐食用,并不適宜。但目前國內尚未出臺關于代餐食品的強制性標準,中國營養(yǎng)學會曾頒布的《代餐食品》團體標準,僅作為行業(yè)參考標準,多數(shù)代餐食品仍按照普通食品進行生產管理。廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)科醫(yī)生尤華智表示,代餐在確保合規(guī)合格的基礎上,還應有科學的配方和良好的配料、營養(yǎng)成分,通過合理減少能量攝入、帶來飽腹感,起到減重效果。

事實上,消費者找到滿足上述要求的代餐麥片并不容易。僅靠堅持食用兩個月麥片做中餐及晚餐代餐后,吳女士瘦身近10斤,但停止麥片代餐后,她告訴記者:“體重反彈到巔峰,胖了14斤。”而且在食用麥片代餐過程中,很容易無精打采。尤華智醫(yī)生提醒,使用代餐的方式減重一是要看產品營養(yǎng)標簽,保證蛋白質、脂肪、糖等宏量營養(yǎng)素及維生素、礦物等微量營養(yǎng)素攝入充足;二是盡量找尋專業(yè)人士指導,在體重減輕的同時保持身體及心理健康、身體結構成分比例的改善,而非一味追求“掉秤”。

此外,消費者需要注意的是,部分網紅麥片的營養(yǎng)標簽存在虛假宣傳。深圳市消委測評顯示,歐扎克堅果水果麥片的每百克脂肪標示值為10.8g,實際檢出值為17g;王飽飽果然多燕麥片的每百克鈉標示值為14mg,實際檢出值為40mg。而國標《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》中脂肪、鈉的允許誤差范圍為檢測值≤120%標示值,即實測值/標示值≤120%,上述兩款麥片明顯超標。在質量標準未明確、虛標營養(yǎng)成分等問題下,消費者使用網紅水果麥片做減肥代餐更需慎重。

尤華智醫(yī)生強調,代餐這一減重方式不宜長期使用,減重是系統(tǒng)工程,需要建立良好的生活方式,做到平衡膳食、合理運動和積極心態(tài)配合。(記者陳思陶通訊員鎖卓琪)

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