體驗(yàn)不佳、安裝服務(wù)差……

在政策的引導(dǎo)下,廚余垃圾處理器作為新興廚房大件,近兩三年猶如搭上發(fā)展的“快速列車”。奧維云網(wǎng)預(yù)測,目前如果按照10%的家庭保有量計算,中國市場則有幾千萬臺的市場需求。然而,盡管廚余垃圾處理器借助政策與消費(fèi)升級的“風(fēng)口”火了一把,但依然存在增速雖快,后勁不足的問題。對于產(chǎn)品的安裝與使用上,消費(fèi)者并非對此全盤埋單,甚至有部分消費(fèi)者認(rèn)為它并沒有想象中那樣好用,充其量只是智商稅。廚余垃圾處理器想要被更多家庭所接受,還有較長的路要走。

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市場銷量再增產(chǎn)品滲透率待提升

對于不少人來說,垃圾分類是一件不小的麻煩事。尤其是廚余垃圾,每天不僅要定點(diǎn)投放,還要在投放垃圾之前進(jìn)行“破袋”處理。稍一不注意,垃圾就會容易掉出來,弄得滿地都是。廚余垃圾處理器的出現(xiàn),恰能解決這些問題。作為一種安裝在下水道的研磨器具,廚余垃圾處理器可以將熟廚剩菜、剩飯、菜葉,以及果皮、魚刺、菜梗、蛋殼、茶渣、骨、貝殼等常見生廚垃圾全部打碎然后沖入下水道。它不僅將垃圾處理步驟化繁為簡,解決了家庭日常的垃圾分類問題,還降低了垃圾回收與終端處理的難題。而在政策的引導(dǎo)下,廚余垃圾處理器近兩三年猶如搭上發(fā)展的“快速列車”,受到不少消費(fèi)者的追捧。據(jù)中怡康監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,2019年廚余垃圾處理器線上市場銷量超過13萬臺,零售額超3億元;線下銷量1.6萬多臺。上海、廈門、杭州三個實(shí)行強(qiáng)制垃圾分類的城市居民成為了消費(fèi)主力。

受疫情影響,2020年“宅經(jīng)濟(jì)”興起。在整體家電市場下行的情況下,廚余垃圾處理器仍取得了不菲的線上銷售成績。據(jù)中怡康監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,2020年線上市場廚余垃圾處理器零售量規(guī)模達(dá)21.7萬臺,同比增長85%,零售額規(guī)模4.4億元,同比增長118%。時至2021年,其市場發(fā)展勢頭不減。奧維云網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,2021年H1廚余垃圾處理器線上零售量7.8萬臺,零售額1.8億,并預(yù)測2021年廚余垃圾處理器規(guī)模將達(dá)到22.9億、92萬臺。其中線上5.8億、25.3萬臺,線下17.1億、66.6萬臺。

熱鬧的市場也吸引了不少品牌入局。除了貝克巴斯、愛適易、唯斯特姆等專業(yè)廚余垃圾處理器品牌穩(wěn)居市場主流,美的、海爾、華帝等綜合性家電品牌也在吹起“沖鋒號角”,并推出了“套系化”“場景化”的銷售概念,嘗試以品類配套為突破口,加速產(chǎn)品的推廣與市場教育。不過,廚余垃圾處理器在家庭使用上的滲透率仍然在一個較低的水平。公開數(shù)據(jù)顯示,目前我國廚余垃圾處理器市場滲透率仍不足1%,而歐美、美國等地區(qū)已經(jīng)達(dá)到70%以上的滲透率,差距相當(dāng)明顯。

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體驗(yàn)不佳、安裝服務(wù)差

產(chǎn)品推廣面臨諸多難題

事實(shí)上,廚余垃圾處理器進(jìn)入中國市場已有20多年時間。但在垃圾分類政策推行之前,該市場的發(fā)展幾乎可以用龜速來形容。雖說目前廚余垃圾處理器借助政策與消費(fèi)升級的“風(fēng)口”火了一把,但依然存在增速雖快,后勁不足的問題。對消費(fèi)者來說,產(chǎn)品的使用體驗(yàn)也并非都盡如人意。

市民宋先生在2019年買了一款圈廚廚余垃圾處理器,使用一年多,產(chǎn)品便開始頻繁出現(xiàn)問題。“只要一打開開關(guān)就全屋跳閘,現(xiàn)在下水道已堵滿,滿屋子臭氣,廚余垃圾處理器已經(jīng)無法正常工作。”宋先生對此頗為不滿。與宋先生同樣遭遇的消費(fèi)者并不在少數(shù),知乎、豆瓣、微博等社交平臺上,不少消費(fèi)者表示,使用廚余垃圾處理器后,發(fā)現(xiàn)反而會堵塞管道。個別用戶購買產(chǎn)品后一年內(nèi)返修多次還存在問題。在他們看來,廚余垃圾處理器充其量只是智商稅。除此之外,安裝師傅水平參差不齊與售后服務(wù)未到位等問題也是消費(fèi)者投訴的內(nèi)容。

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,目前推廣廚余垃圾處理器仍存在眾多難點(diǎn)。除了用戶對于產(chǎn)品的消費(fèi)意識和消費(fèi)習(xí)慣尚未跟上,適合產(chǎn)品生存與發(fā)展的“現(xiàn)實(shí)土壤”也還沒有準(zhǔn)備好。中式飲食習(xí)慣喜好重油、同時還有各種高纖維、體積較大的骨頭,這對于廚余垃圾處理器研磨能力有著更高的要求。早期的廚余垃圾處理器則更多參照國外品牌,消費(fèi)者使用產(chǎn)品時難免會出現(xiàn)“水土不服”。此外,用戶樓房的排水系統(tǒng)設(shè)施不完善,特別是“老破小”等舊式樓房的下水管道設(shè)計較為陳舊或者存在老化,加上餐廚的油污,很容易就導(dǎo)致堵塞。下水口寬度不足、沒有預(yù)留空間和電源等問題也常是用戶安裝產(chǎn)品時的“絆腳石”,而這些都在影響著消費(fèi)者對于產(chǎn)品的認(rèn)知與使用體驗(yàn)。

從更為宏觀的角度而言,廚余垃圾處理器的使用也對城市生活污水的治理提出更高要求。當(dāng)市民大面積使用廚余垃圾處理器后,城市的生活污水的組分變化要如何適應(yīng);如何科學(xué)合理布局實(shí)施污水處置裝置的運(yùn)營與管理;如何改良技術(shù)、保障產(chǎn)品的性能指標(biāo)……都成為政府相關(guān)部門與企業(yè)需要共同思考與推進(jìn)解決的現(xiàn)實(shí)問題。(記者梁茹欣)

關(guān)鍵詞： 廚余垃圾 處理器 產(chǎn)品推廣 安裝服務(wù)