8月23日，市場監管總局在新聞通氣會上公布了今年4月以來6起群眾關注的食品安全案件查處情況。

這6起食品安全案件包括：某“小龍坎”火鍋店使用黑作坊加工假冒“鮮鴨血”;某“蜜雪冰城”奶茶店使用過期食品原料;某“華萊士快餐店”炸雞掉地繼續使用;某“楊國福”麻辣燙店存在湯料污穢不潔;某“奈雪的茶”奶茶店加工使用腐爛水果;某大潤發超市“發臭隔夜肉洗了再賣”。

市場監管總局要求全面排查同品牌所有門店、強化總部管理、嚴懲涉事門店并處罰到人、懲處涉事企業同時追查上下游和同行業各有關企業。

據了解，除了對具體涉事門店進行調查和處罰外，上述案件中，5月15日至16日，河南省市場監管部門對河南1791家蜜雪冰城門店開展全面排查，已責令5家門店停業整改，給予9家門店行政處罰。

7月18日，北京市、上海市市場監管部門對轄區內華萊士門店及其原料配送中心進行了全面排查，責令現場整改17家，立案查處11件。

7月26日，在市場監管總局的統籌指導下，廣東、上海、河北、內蒙古、黑龍江、遼寧、江蘇、浙江、安徽、山東、河南等11個省(自治區、直轄市)市場監管部門全面排查了轄區內楊國福麻辣燙門店3323家，責令整改841家，警告5家，立案查處24件。

8月3日，北京市市場監管部門、廣東省市場監管部門全面排查了轄區內奈雪的茶及類似門店1811家，責令整改50家，警告2家，立案查處23件。

8月16日，山東省市場監管部門獲知媒體暗訪發現的濟南市大潤發超市“發臭隔夜肉洗了再賣”的線索后，山東省市場監管部門組織約談涉事門店華北區負責人和門店負責人，要求山東省內41家門店全部停止銷售自營肉品、開展自查。各門店自查整改完成后，需屬地市場監管部門檢查符合要求后方可重新銷售。

市場監管總局協調地方市場監管部門依法開展核查處置，從嚴從快從重查處違法違規問題。一是不僅核查涉事門店，也注重全面排查同品牌所有門店。二是不僅聚焦單獨門店，也注重強化總部管理。對“點”上單獨門店的問題核查、責令整改，對企業總部和區域分支機構約談，督促其全面強化自查自糾，實現“面”上的食品安全風險管控。三是不僅嚴懲涉事門店，也注重處罰到人。根據違法違規情形，對涉事門店吊銷許可、頂格罰款，對店長和直接負責人大額罰款。四是不僅懲處涉事企業，也注重追查上下游和同行業各有關企業。嚴厲懲處制假造假者，同時也嚴厲懲處知假售假者、故意用假者，以及協助運輸者等為違法生產經營提供便利者。

據介紹，上述通報的案件查處結果中，因行政執法程序和時間原因，部分案件尚未形成最終處罰決定。市場監管總局將進一步督促指導相關市場監管部門盡快依法查處到位。(記者藺麗爽)

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