8月30日，福建省廈門市市場監(jiān)管局發(fā)布2021年第10期食品安全監(jiān)督抽檢信息。前不久，該局組織食品安全監(jiān)督抽檢蔬菜制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等25大類1295批次食品樣品，不合格樣品20批次。

4批次蔬菜制品不合格：廈門市集美區(qū)旺四喜餐廳購進的干黃花菜(購進日期：2021-05-19)，二氧化硫殘留量(以SO2計)檢出值為0.88g/kg，標準規(guī)定為≤0.2g/kg;湖里區(qū)戴色琴豆制品攤銷售的酸菜(購進日期：2021-04-08)二氧化硫殘留量(以SO2計)檢出值為1.01g/kg、湖里區(qū)方德福腌制品攤銷售的酸菜(生產(chǎn)日期：2021-04-05)二氧化硫殘留量(以SO2計)檢出值為0.21g/kg，而標準規(guī)定為≤0.1g/kg;一廈門家樂福商業(yè)有限公司銷售的白菜干(生產(chǎn)日期：2021-02-18)，鉛(以Pb計)檢出值為0.591mg/kg，標準規(guī)定為≤0.2mg/kg。

8批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格：湖里區(qū)江海山水族館銷售的姜(購進日期：2021-06-02)鉛(以Pb計)檢出值為0.316mg/kg、湖里區(qū)蔡金海興蔬菜攤銷售的姜(購進日期：2021-05-12)鉛(以Pb計)檢出值為0.404mg/kg，而標準規(guī)定為≤0.1mg/kg;廈門市萬佳佳麗海鮮大酒樓有限公司購進的花蛤(購進日期：2021-05-15)氯霉素檢出值為0.26μg/kg、思明區(qū)戴春建水產(chǎn)品攤銷售的沙包貝(購進日期：2021-04-16)氯霉素檢出值為79.3μg/kg，而標準規(guī)定為不得檢出;廈門晟恒輝商貿(mào)有限公司銷售的海水蟹(活)(購進日期：2021-06-09)鎘(以Cd計)檢出值為0.58mg/kg、湖里區(qū)陳爭龍水產(chǎn)店銷售的螃蟹(購進日期：2021-05-10)鎘(以Cd計)檢出值為0.91mg/kg，而標準規(guī)定為≤0.5mg/kg;海滄區(qū)華氏佳餐廳購進的雞蛋(購進日期：2021-04-21)，氟苯尼考(氟甲砜霉素)檢出值為19.6μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出;廈門元初食品股份有限公司集美世茂廣場店銷售的云南茂谷柑(購進日期：2021-06-01)，經(jīng)初檢和復(fù)檢，其中丙溴磷檢出值為0.32mg/kg，不符合食品安全國家標準規(guī)定的≤0.2mg/kg。

6批次餐飲食品(餐飲具)不合格：集美區(qū)友境小吃店使用的飯碗(消毒日期：2021-04-26)、集美區(qū)鄭嘉味小吃店使用的面碗(消毒日期：2021-04-26)、集美區(qū)冬福小吃店使用的盤子(消毒日期：2021-05-10)、海滄區(qū)味綴美餐飲店使用的筷子(消毒日期：2021-05-13)，均是陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)項目不合格;海滄區(qū)欣鄒兵小吃店使用的盤子(消毒日期：2021-05-14)，大腸菌群項目不合格;思明區(qū)油源屋小吃店購進的馬蹄(加工日期：2021-06-22)，鋁的殘留量(干樣品,以Al計)檢出值為321mg/kg，標準規(guī)定為≤100mg/kg。

1批次豆制品不合格：海滄區(qū)王子皇便利店銷售的豆腐(購進日期：2021-05-13)，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)檢出值為0.328g/kg，標準規(guī)定為不得使用。

1批次冷凍飲品不合格：廈門新星達冷凍食品有限公司銷售的標稱河北省唐山市古冶西205國道北唐山利民偉艷美食品有限公司生產(chǎn)的桃桃輕卡(白桃蘇打口味雪糕)(生產(chǎn)日期：2021-01-18)，大腸菌群項目不合格。

對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，廈門市市場監(jiān)管部門及時啟動了核查處置工作，查清不合格產(chǎn)品流向，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)立即采取封存、暫停生產(chǎn)或經(jīng)營、召回不合格產(chǎn)品等食品安全風險控制措施，依法開展調(diào)查處理。對生產(chǎn)企業(yè)在異地的，已通報生產(chǎn)企業(yè)所在地監(jiān)管部門依法核查處置。(記者張文章)

關(guān)鍵詞： 食用農(nóng)產(chǎn)品 餐飲食品 蔬菜制品 不合格樣品