9月15日，福建省市場監管局發布2021年第36期食品安全監督抽檢信息公告。近期，該局根據《食品安全法》及其實施條例等規定，開展月餅專題監督抽檢。此期公告的監督抽檢信息為月餅，共186批次，合格186批次。

此次抽檢歸類屬餐飲食品的月餅有6批次，抽檢依據為GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、GB2761《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》、GB2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB14934《食品安全國家標準消毒餐(飲)具》等標準及經備案現行有效的企業標準和產品明示質量要求、相關的法律法規、部門規章和規定。抽檢項目包括鉻(以Cr計)、糖精鈉(以糖精計)、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)等指標。監督抽查福州市倉山區米蘇烘焙店、臺江區盧卡詩糕點店等6家食品經營單位，6批次月餅產品，結果全部合格。

此次抽檢歸類屬糕點的月餅有180批次，抽檢依據GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、GB2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB29921《食品安全國家標準食品中致病菌限量》、GB7099《食品安全國家標準糕點、面包》等標準及產品明示標準和質量要求、相關的法律法規、部門規章和規定。抽檢項目包括苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、安賽蜜、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌等指標。監督抽查永輝超市、沃爾瑪等眾多商超銷售的月餅產品180批次，涉及福建喜元食品有限公司、蘇州稻香村食品有限公司等省內外月餅生產企業，結果全部合格。(張文章)

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