日前，黑龍江省市場監管局組織完成了632批次食品安全監督抽檢任務，涉及肉制品、酒類、調味品等7類食品，其中合格樣品624批次，不合格樣品8批次。不合格項目主要是獸藥殘留超標、微生物污染、質量指標不達標。

在獸藥殘留超標問題方面，3批次樣品不合格，分別為氧樂果不符合食品安全國家標準規定的大興安嶺地區加格達奇區樂滿佳超市銷售的大白菜(購進日期：2021年7月15日);磺胺類(總量)不符合食品安全國家標準規定的哈爾濱市香坊區楊玲牛羊肉攤床銷售的牛腱肉(標稱檢疫日期：2021年6月1日);恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定的雙鴨山市尖山區東子海鮮店銷售的多寶魚(購進日期：2021年8月11日)。

在微生物污染問題方面，綏化市興北農產品市場管理服務有限公司銷售的標稱哈爾濱興融肉制品加工有限公司生產的哈爾濱風味紅腸(生產日期：2021年5月1日)，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

在質量指標不達標問題方面，4批次樣品不合格，分別為酒精度檢測值不符合產品執行標準要求的伊春市西林區匯賓超市銷售、標稱五常市稻穗香釀酒有限公司生產的五常大米酒(42%vol)(生產日期：2020年6月17日);經黑龍江譜尼測試科技有限公司檢測，酒精度檢測值不符合產品執行標準要求的雙鴨山市寶山區鑫廣源生鮮超市銷售、標稱雙鴨山市寶清縣貴林酒業有限公司生產的精釀酒(50%vol)(生產日期：2020年9月9日)，雙鴨山市寶清縣貴林酒業有限公司提出復檢申請，經黑龍江省質量監督檢測研究院復檢，維持初檢結論;不揮發酸(以乳酸計)檢測值均不符合產品執行標準要求的齊齊哈爾市龍江縣天賜調味品廠生產的香醋(釀造食醋)(生產日期：2021年5月19日)與米醋(釀造食醋)(生產日期：2021年5月19日)。

對抽檢中發現的不合格食品，黑龍江省市場監管局已責成轄區市場監管部門立即組織開展了核查處置工作，及時查清產品流向，采取下架、召回等風險控制措施，對違法違規行為依法查處，并將采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。(劉傳江)

關鍵詞： 食品抽檢 獸藥殘留 微生物污染 質量指標