近期，黑龍江省市場監(jiān)督管理局組織完成了601批次食品安全監(jiān)督抽檢，涉及糕點(diǎn)、肉制品、炒貨食品及堅果制品等8類食品，其中合格樣品592批次，不合格樣品9批次。不合格項(xiàng)目主要是微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、食品添加劑超范圍超限量使用、獸藥殘留超標(biāo)。

微生物污染問題

(一)安達(dá)市福七百超市銷售的標(biāo)稱哈爾濱市達(dá)仕食品廠生產(chǎn)的達(dá)事冰豆糕(生產(chǎn)日期：2021年4月18日)，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

(二)齊齊哈爾鑫圣和源食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的哈爾濱風(fēng)味紅腸(生產(chǎn)日期：2021年7月19日)，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

(三)雙鴨山市四方臺區(qū)天天生鮮超市銷售的標(biāo)稱天津市樂民糕點(diǎn)食品有限公司生產(chǎn)的綠豆糕(生產(chǎn)日期：2021年3月14日)，菌落總數(shù)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。

質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題

牡丹江大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的黑芝麻(生產(chǎn)日期：2021年3月4日)，酸價(以脂肪計)檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

食品添加劑超范圍超限量問題

(一)哈爾濱市道外區(qū)潤?quán)l(xiāng)食品商店銷售的標(biāo)稱東寧山友食用菌科技研發(fā)有限公司生產(chǎn)的五香黑木耳(生產(chǎn)日期：2021年2月1日)、孜然黑木耳(生產(chǎn)日期：2021年4月23日)，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢測值均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江省華測檢測技術(shù)有限公司。東寧山友食用菌科技研發(fā)有限公司對該2批次樣品提出復(fù)檢申請，五香黑木耳經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心(哈爾濱)復(fù)檢，孜然黑木耳經(jīng)哈爾濱海關(guān)技術(shù)中心復(fù)檢，均維持初檢結(jié)論。

(二)齊齊哈爾市克山縣麥兜包子鋪?zhàn)灾其N售的油條(加工日期：2021年7月25日)，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

(三)哈爾濱市方正縣瑞哲麻花店自制銷售的油條(加工日期：2021年8月10日)，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

獸藥殘留超標(biāo)問題

大慶市薩爾圖區(qū)李剛綜合商店銷售的鯽魚(購進(jìn)日期：2021年6月10日)，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，黑龍江省市場監(jiān)管局已責(zé)成轄區(qū)市場監(jiān)管部門立即組織開展了核查處置工作，及時查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回等風(fēng)險控制措施，對違法違規(guī)行為依法查處，并將采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開。(劉傳江)

關(guān)鍵詞： 食品抽檢 微生物污染 獸藥殘留超標(biāo) 食品添加劑