9月29日，福建省廈門市市場監(jiān)管局通報2021年第13期食品安全監(jiān)督抽檢信息。信息顯示，所抽檢的食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、等29大類2252批次食品樣品中，不合格樣品29批次。

食用農(nóng)產(chǎn)品不合格15批次：廈門市湖里區(qū)鑫泰福便利店銷售的生姜(購進(jìn)日期：2021-07-14)，噻蟲胺項目不合格;湖里區(qū)呂腰治水產(chǎn)攤銷售的烏魚(購進(jìn)日期：2021-07-14)，磺胺類(總量)、甲氧芐啶等2個項目不合格;湖里區(qū)林文川旺水產(chǎn)品店銷售的蘭花蟹(購進(jìn)日期：2021-07-22)、同安區(qū)馬莊餐飲店購進(jìn)的青腳蟹(海水蟹)(購進(jìn)日期：2021-07-14)、廈門興恒實業(yè)有限公司興恒大酒店購進(jìn)的青腳蟹(海水蟹)(購進(jìn)日期：2021-07-15)、思明區(qū)尾美狂濤水產(chǎn)品店銷售的蝦菇(購進(jìn)日期：2021-07-13)、集美區(qū)林國蕊蔬菜攤銷售的韭菜(購進(jìn)日期：2021-07-27)，均是鎘(以Cd計)項目不合格;同安區(qū)洪九女家禽攤銷售的烏雞(購進(jìn)日期：2021-07-12)，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)、磺胺類(總量)、甲氧芐啶等3個項目不合格;廈門金溢興商貿(mào)有限公司銷售的烏雞(檢疫日期：2021-07-15)，磺胺類(總量)、甲氧芐啶檢出值為183μg/kg等2個項目不合格;廈門京泰隆百貨有限公司銷售的油蛤(購進(jìn)日期：2021-07-12)、思明區(qū)高爾盛生鮮果蔬店銷售的淡菜(貝類)(購進(jìn)日期：2021-07-28)，均是氯霉素項目不合格;同安區(qū)漢季蔬菜店銷售的老姜(購進(jìn)日期：2021-07-14)、廈門集正商貿(mào)有限公司銷售的姜(購進(jìn)日期：2021-06-30)，均是鉛(以Pb計)項目不合格;集美區(qū)黃鶴廚嫂飲食店購進(jìn)的生姜(購進(jìn)日期：2021-7-26)，噻蟲嗪、噻蟲胺等2個項目不合格;思明區(qū)金井陳氏魚丸店銷售的牛蛙(購進(jìn)日期：2021-07-23)，呋喃唑酮代謝物項目不合格。

餐飲食品(餐飲具)不合格7批次：同安區(qū)愛拼阿義小吃店加工的同安燒肉粽(加工日期：2021-07-18)，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)項目不合格;同安區(qū)柏名小吃店加工的碗仔粿(加工日期：2021-07-17)，硼砂(以硼酸計)項目不合格;廈門市集美區(qū)鄭嘉味小吃店使用的湯碗(消毒日期：2021-04-26)、集美區(qū)順食味小吃店使用的盤子(消毒日期：2021-05-11)，均是陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)項目不合格;廈門市海滄區(qū)林上澄小吃店使用的飯碗(消毒日期：2021-05-12)，大腸菌群項目不合格;集美區(qū)俊乾小吃店使用的面碗(消毒日期：2021-05-11)、海滄區(qū)欣鄒兵小吃店使用的飯碗(消毒日期：2021-05-14)，均是陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群等2個項目不合格。

調(diào)味品不合格2批次：廈門市同安區(qū)秋天里餐廳購進(jìn)的標(biāo)稱云南省昆明吉鑫調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的依香源強鮮雞精調(diào)味料(生產(chǎn)日期：2021-04-26)，呈味核苷酸二鈉項目不合格;廈門市翔安區(qū)客萊樂餐廳購進(jìn)的標(biāo)稱遼寧省沈陽奉興制鹽有限公司生產(chǎn)的日曬海鹽(加碘)(生產(chǎn)日期：2020-09-03)，經(jīng)初檢和復(fù)檢，碘(以I計)項目不合格。

糕點不合格2批次：海滄區(qū)鴻南超市銷售的標(biāo)稱豪士(福建)食品有限公司生產(chǎn)的“豪士”豪士早餐吐司面包(生產(chǎn)日期：2021-06-25)、湖里區(qū)彬彬生活超市銷售的標(biāo)稱漳州市豐宏食品有限公司生產(chǎn)的“閩豐宏”煉奶夾心吐司面包(生產(chǎn)日期：2021-07-01)，均是菌落總數(shù)項目不合格。

食用油、油脂及其制品不合格1批次：翔安區(qū)喃昌人家香餐飲店購進(jìn)的標(biāo)稱南昌市東湖區(qū)勝利榨油小作坊生產(chǎn)的菜籽油(生產(chǎn)日期：2021-06-21)，苯并[a]芘檢項目不合格。

速凍食品不合格1批次：同安區(qū)榮運來凍品店銷售的標(biāo)稱福建省龍海市綠安食品有限公司生產(chǎn)的秋刀魚(生產(chǎn)日期：2021-06-22)，經(jīng)初檢和復(fù)檢，過氧化值(以脂肪計)項目不合格。

食糖不合格1批次：海滄區(qū)聶艷捷禾小吃店購進(jìn)的標(biāo)稱廈門市新興貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的“廈龍”白砂糖(生產(chǎn)日期：2021-06-01)，經(jīng)初檢和復(fù)檢，色值項目不合格。

對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，廈門市場監(jiān)管部門及時啟動核查處置工作，查清不合格產(chǎn)品流向，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)立即采取封存、暫停生產(chǎn)或經(jīng)營、召回不合格產(chǎn)品等食品安全風(fēng)險控制措施，依法開展調(diào)查處理。(張文章)

關(guān)鍵詞： 食用農(nóng)產(chǎn)品 抽檢不合格 餐飲食品 速凍食品