美容養顏、安眠減肥、補充維生素益生菌……

睡眠不好，來顆睡眠軟糖;刷手機傷眼，來顆護眼糖果;身材太胖，來顆控卡減肥軟糖……減糖成為全球趨勢的背景下，糖果商、食品企業紛紛推出添加健康成分的功能性糖果，希望滿足消費者對口味和養生的雙重需求。

然而從配料表看，市面上大多數所謂的功能糖果中添加的健康成分含量十分有限，也更加沒有科學依據;而且很多產品并不具備保健產品要求的“藍帽子”標志，其在宣傳頁面、直播帶貨中大肆宣傳的美容養顏、舒壓助眠、護眼、控卡減肥、補充益生菌、補充維生素等功能涉嫌打擦邊球，建議消費者在購買時對其功效要有理性預期。

貼上功能性標簽糖果又變得受歡迎

據全球獨立市場研究咨詢公司英敏特(Mintel)的報告，2015年起，中國糖果市場從增長轉為下滑，原因之一就是消費者健康意識的提升，以及對糖攝入量的擔憂。受此影響，在糖果中添加維生素、礦物質、益生菌、DHA以及中草藥成分等健康成分逐漸流行。Mintel報告稱，2017年2月—2018年2月，亞洲市場上市的糖果新品中，有8%的產品具有功能宣稱，健康屬性和功能效益成為產品商營銷推廣的側重點。

有加拿大留學經歷的西西告訴記者，在國外用功能性糖果替代片劑、膠囊等劑型的膳食補充劑比較普遍，她不習慣吞食藥片一樣的補充劑，現在“把吃糖當吃補”。家中常備VitaFusion成人復合維生素軟糖、自然之寶膠原蛋白軟糖和鈣、維生素D3軟糖，每天嚼兩粒，方便且容易堅持。給兒童吃的糖果也帶有功能性，主要有含鈣糖、復合維生素糖和魚油糖，“關鍵是孩子不抗拒，口感Q彈，小熊、小魚、星星等形狀也很受兒童喜歡”。

記者在天貓上搜索功能性糖果，自然之寶、湯臣倍健、Unichi等品牌膠原蛋白糖果皆顯示有10萬+銷售量。天貓的消費數據顯示，2020年，功能性軟糖成為在90后、Z世代等年輕群體中增速最快的保健品消費劑型。

對此，艾媒咨詢分析師表示，隨著居民收入水平的提升，公眾對營養健康的需求也隨之提升，具有功能性的產品越來越受到青睞，功能性糖果除了口味之外還能帶有一些功能性，因此更受消費者歡迎，未來，健康化將是糖果產業發展的重要趨勢之一。

戳中青年養生需求功能糖果成熱門賽道

對于功能性糖果，國內消費者并不陌生。同樣來自Mintel報告，31%的中國消費者有食用咽喉糖等功能性糖果的習慣。王老吉潤喉糖、潘高壽川貝枇杷糖、江中胖大海菊花烏梅糖、金嗓子喉寶等在藥店、商超或便利店中都十分常見;在母嬰店及藥店，記者還看到含鈣、含維生素的壓片、咀嚼片糖果在售。這些糖果所添加的功能性成分主要為舒緩咽喉不適的成分及鈣、維生素C等。

但在線上渠道，功能性糖果涵蓋的范圍更廣泛，很多產品都宣稱可以美容養顏、舒壓助眠、護眼、控卡減肥、補充益生菌、補充維生素及礦物質、DHA等。據益普索調查，2020年10月至2021年4月，90后最關注的三個健康訴求是情緒健康、身材管理和睡眠改善;而睡眠、脫發和口腔問題成為增速最高的三個健康需求。線上的功能性糖果的這些宣稱功能無疑直接戳中養生青年的心，壓力大、睡眠質量差，有奶薊草軟糖、睡眠軟糖;熬夜皮膚不好，有玻尿酸軟糖;擔心體重增加，有益生菌酵素軟糖;長期使用電腦手機眼睛不適，有藍莓葉黃素護眼軟糖……總有一款戳中你的“痛”。

有需求就有供應，針對年輕消費者需求的新品牌功能性軟糖在資本市場也是熱門。天眼查顯示，在2020年4月至2021年1月，生產功能性糖果的食品企業BuffX獲得了紅杉中國、梅花創投等數千萬融投資，Nelo獲得了IDG資本等數千萬元Pre-A輪投資，WonderLab則獲IDG資本和凱輝基金A+輪投資。

同時，普通糖果企業也加快轉型研發功能性糖果，金多多推出新品牌，提供兒童益生菌糖果等產品，今年4月完成近億元首輪融資。大健康知名品牌也在功能性糖果上押注。2020年，安利推出了安利小N系列，葉黃素酯軟糖主打護眼成分;湯臣倍健推出了YEP系列，其中有膠原蛋白軟糖等產品;華潤三九集團與其他公司合作在今年3月推出BearKoko功能性糖果，包括減重控卡的糖果和膠原蛋白軟糖等。

智商稅還是良方?功能宣稱涉嫌打擦邊球

功能性糖果在宣傳中強調的健康屬性和功能作用是其最核心的標簽。記者采訪近10位功能性糖果消費者，他們都是通過直播、大V、朋友圈代購等途徑種草了產品，帶著較高的預期購買，真實效果卻各有不同。

消費者的感受及反饋存在個體差異，但多款功能性糖果配料表卻顯示，起作用的功效成分含量十分有限。多款產品中，麥芽糖醇液、麥芽糖醇、山梨糖醇、赤蘚糖醇等糖醇和明膠在前列，維生素、鈣、葉黃素等功能性成分在后，可見，功能性糖果仍以糖的成分為主，功能性成分只是微量添加。同時，部分功能性成分以粉劑、濃縮汁等形式添加，其含量可能會再打折扣，如護眼成分葉黃素酯在葉黃素酯微囊粉中，含量在阿拉伯膠、低聚麥芽糖、中鏈甘油三酯之下。多家功能性糖果客服人員也表示，自家產品為普通食品，并沒有立竿見影的效果。

記者注意到，今年2月，國家市場監管總局發布的《保健食品備案可用輔料及其使用規定(2021年版)》和《保健食品備案產品劑型及技術要求(2021年版)》，已正式將凝膠糖果(軟糖)納入保健食品備案劑型，6月1日起施行。但多款功能性糖果生產編號仍顯示為食品生產許可證SC開頭批準文號，而非保健食品的國食健字G開頭批準文號，也沒有保健食品的“藍帽子”。作為普通食品，功能性糖果產品宣稱的功能與國家批復的保健食品分為營養素補充劑類和二十七種功能類有所重合，但《食品安全法實施條例》規定，對保健食品之外的其他食品，不得聲稱具有保健功能。

因此，部分功能性糖果在直播帶貨、產品詳情頁或種草筆記中，常用標注功效成分的原理和文獻來源以展示其科學有效，有打擦邊球之嫌。在戴上“藍帽子”前，消費者對其功效宣傳及預期仍需理性。(記者陳思陶)

關鍵詞： 功能糖果 打擦邊球 功能宣稱 養生需求