不少人喜歡用白酒浸泡人參、蟲草等藥材或紅棗、枸杞等食品制成藥酒飲用，但市面上一些自泡酒大多隨意調配和添加食品及藥材，其配方、生產工藝及流程均缺少安全保障。10月19日，福建省廈門市食安辦邀請酒類銷售行業協會代表、市場監管執法人員、媒體記者等，對市場上的自泡酒開展突擊檢查，對涉嫌違規的商家責令整改。

位于前埔社區前埔7—101號的名為“四川高粱酒”的門店，此前曾因銷售自泡酒被思明區市場監管局查處。此次“回頭看”檢查發現，商家仍存在不少問題：商家目前經營散裝酒，但所售賣的酒存在進貨臺賬不齊全的問題，沒有建立嚴格的進貨查驗記錄制度，缺乏供應商的資質證明、散裝白酒的檢驗合格證明。在檢查白酒的進貨原包裝的過程中，發現原包裝上只標明了產品生產日期，沒有標注生產商、生產日期及有關生產廠家的信息。執法人員立即讓商家下架此款散裝白酒。檢查還發現，商家尚未按照標準流程對裝酒的容器進行消毒，而且用于乘酒的勺子放置于流通空氣中。執法人員要求商家后期需購入專門的消毒柜，并在日常對容器、勺子等用具進行徹底消毒。執法人員還發現，該店的經營許可證范圍并無散裝酒，要求店家立即補辦相關手續，在證照經營項目一欄增加“散裝食品銷售”。

檢查中，執法人員看到，廈門永隆寶貿易有限公司門店貨架上擺放著4款“人參酒”，以及一款“冬蟲夏草酒”。這4款“人參酒”均為預包裝食品，不屬于自泡酒。這幾款酒都有完整外包裝且標簽標識規范，執法人員對索證索票進行檢查，商家能提供比較完整的進貨單據和供貨廠家的許可證及出廠檢驗合格證明。在銷售的貨架上，還擺放了瓶身上標有“非賣品”字樣的“人參酒”，以及同樣僅供展示的“冬蟲夏草酒”。執法人員指出，“非賣品”要有專門的展示區域，并標識清楚，避免對消費者造成誤導。該商家存在部分在售的預包裝酒類產品進貨臺賬不規范的問題，現場無法出示正規的進貨憑證或單據，只能提供與廠家的微信交易記錄;貨架上的部分商品尚未明碼標價。針對上述發現的問題，執法人員要求商家立即整改。

執法人員在“云臻堂滋補”門店檢查發現，這家店也將作為展示品的自泡酒和其他產品一起被擺在了貨架上，容易誤導消費者。執法人員提醒商家及時整改。

在這次行動中，第三方檢測機構工作人員還對商家現場銷售的自泡酒進行了抽檢，樣品將帶回實驗室進行食品添加劑的風險監測。

廈門市酒類銷售行業協會會長黃振鑫提醒消費者，購買自泡酒時，要認真查看產品是否來源于正規的廠家，看產品上面的標簽標識是否符合相關國家的規定，比如說有沒有生產資質，有沒有生產許可證，廠家執行標準，這些都要進行認真辨別。不少民間藥酒配制偏方其安全性和有效性未經長期臨床應用的檢驗，存在一定安全風險。對于商家所謂依據“偏方”“秘方”配制的宣傳，市民不要輕信。(記者張文章)

關鍵詞： 自泡酒 突擊檢查 責令整改 違規商家