4月15日，市場監管總局發布《關于10批次食品不合格情況的通告》〔2022年第10號〕(以下簡稱《通告》)。《通告》顯示，市場監管總局近期組織食品安全監督抽檢，抽取糧食加工品、食用農產品等27大類食品549批次樣品，檢出其中酒類、淀粉及淀粉制品、方便食品、水果制品、水產制品和調味品等6大類食品10批次樣品不合格。發現的主要問題是：有機污染物污染、微生物污染、食品添加劑超范圍超限量使用、食品添加劑與標簽標示值不符、質量指標與標簽標示值不符等。

1批次樣品有機污染物污染

網絡店鋪金鵬旗艦店(經營者為山東省威海云圖貿易有限公司)標稱山東省威海云圖貿易有限公司銷售、山東省青島海運昌工貿有限公司生產的鱈魚片，其中N-二甲基亞硝胺檢測值不符合食品安全國家標準規定。

3批次樣品微生物污染

衛贊精品店的小店(經營者為河北七倉商貿有限公司)在其網絡店鋪銷售、標稱河北七倉商貿有限公司委托河北省滄州懷康食品有限公司生產的酸奶果粒谷物麥片，其中霉菌數不符合食品安全國家標準規定。

遼寧省沈陽沃爾瑪百貨有限公司太原街分店銷售、標稱遼寧省大連北海明珠商貿有限公司委托遼寧省大連三山島海產食品有限公司生產的壽司烤紫菜，其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

新疆維吾爾自治區昌吉回族自治州瑪納斯縣瑪納斯鎮信譽行批發超市銷售、標稱新疆維吾爾自治區昌吉回族自治州瑪納斯縣眾甲食品有限公司制造的黃豆醬油，其中菌落總數、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢測值、全氮(以氮計)含量不符合食品安全國家標準規定，氨基酸態氮(以氮計)含量既不符合食品安全國家標準規定，也不符合產品標簽標示要求。

4批次樣品食品添加劑超范圍、超限量使用

網絡店鋪一曲相思愁更愁(經營者為江蘇省徐州市沛縣泰磊食品店)標稱廣東省揭陽市揭西縣盛華園食品廠生產的天山烏梅，其中亮藍、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和檢測值不符合食品安全國家標準規定。

旺圖旺(經營者為廣東省揭陽市揭西縣鳳江旺圖旺食品商行)在網絡平臺(手機APP)銷售、標稱廣東省揭陽市揭西縣啟巧食品廠生產(分裝)的天山烏梅，其中莧菜紅檢測值不符合食品安全國家標準規定。

鈺麟瑞軒飲料專營店(經營者為福建省龍巖市新羅區鈺麟瑞軒商貿有限公司)在其網絡店鋪銷售、標稱廣東省揭陽市揭西縣創發食品廠生產(分裝)的車厘子味李果，其中苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)檢測值不符合食品安全國家標準規定。

夢粒源零食專營店(經營者為安徽省亳州市夢粒源商貿有限公司)在網絡平臺(手機APP)銷售、標稱浙江省杭州春江月食品有限公司委托浙江省杭州果樂緣食品有限公司生產(分裝)的九制楊梅，其中甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)檢測值不符合食品安全國家標準規定。浙江省杭州果樂緣食品有限公司對產品真實性提出異議。浙江省市場監管局核實后，認可其提出的異議，確認該批次不合格九制楊梅實際為浙江慕脆生物科技有限公司使用浙江省杭州果樂緣食品有限公司包裝袋分裝生產的產品。

1批次樣品食品添加劑與標簽標示值不符

河南省鄭州市惠濟區信基調味食品城晨灃干調商行銷售、標稱河南天豫薯業股份有限公司生產的紅薯粉條，其中鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不符合產品標簽標示要求。

1批次樣品質量指標與標簽標示值不符

興旺酒行(經營者為四川省成都市金牛區匯天下食品經營部)在其網絡店鋪銷售、標稱山西杏家春酒業有限公司委托山西晉川酒業有限公司生產的山西杏花酒，其中酒精度含量不符合產品標簽標示要求。(記者李建)

關鍵詞： 抽檢不合格 微生物污染 食品添加劑 水果制品