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我作為一個老男生，幾十年來做過的飯應該屈指可數，但這次我們武漢封城，截止到今天已經快五十天了，沒辦法，被這個可惡的冠狀病毒逼得會做菜了。

這次在老婆的親臨指導下，在廚房的收獲還不小，首先學會了做面食，首先就是學會了和面、搟面皮、包餃子，別小看和面，那還真的是技巧+力量的活，和面看似簡單，其實不然，面和不好，就別指望能搟出好皮，同樣的道理，沒有好餃子皮，哪能包出什么餃子呢？那最終也許就是一團面包上餡而已。

好在老婆非常細心和認真，她親自給我示范，然后提醒我在和面過程的點點滴滴，比如說面粉要加多少水，加多少鹽、是加雞蛋清還是雞蛋黃，雖然說百度上有詳細的介紹（視頻），但再好的教材都不如旁邊有人現場指導。

最后就是包餃子了，由于面皮還行，我就在包餃子1造型上下功夫，想捏出更多花邊，但屢屢失敗，后來還是決定老老實實地把面皮使勁粘上去就行了，這個時候，能把餃子包起來是關鍵，至于說花樣很多造型，還是留待以后吧！

餃子煮熟了，給兒子搞了一大碗，經過他的嘴來“鑒定”，給出了70分的合格成績。天啦，70分，不錯嘛，第一次和面搟面皮包餃子能有這個分數，我已經很滿意了。

雖然餃子是包出來了，但我還是希望城市能1快點解封，因為外面的世界更精彩，武漢的美食更讓人垂涎欲滴！期盼吧！

盆友們，你們學會了做啥菜嗎，拿來曬曬唄！

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