當(dāng)下，主打健康、便捷的冷食燕麥在年輕消費群體中迅速走紅。于去年開始布局這一品類的老牌燕麥品牌西麥?zhǔn)称吩谧钚掳l(fā)布的半年報中稱，2021年上半年，其冷食燕麥營收增速超130%。而據(jù)Euromonitor統(tǒng)計數(shù)據(jù)，自2018年起，我國冷食燕麥?zhǔn)袌鲆?guī)模已連續(xù)保持兩位數(shù)增速。這樣的增長速度也吸引眾多新老品牌入局，讓整個賽道越發(fā)擁擠。

冷食燕麥?zhǔn)茄帑準(zhǔn)称分械募?xì)分品類，與需要熱水沖泡的熱食燕麥不同，冷食復(fù)合燕麥片以添加堅果、果干、酸奶塊為主流配方，不僅可以用冷牛奶泡著吃，還可作為休閑零食直接食用，深受年輕人的喜愛。

記者近日走訪杭州多家超市發(fā)現(xiàn)，燕麥貨架上的產(chǎn)品已不再被傳統(tǒng)大容量包裝的熱食燕麥占滿，一些冷食堅果酸奶燕麥片也被擺在了顯眼位置。而在淘寶上搜索燕麥產(chǎn)品，冷食燕麥更是占據(jù)了“大半江山”。

記者注意到，當(dāng)前市場上的冷食燕麥大多以400—500克為一袋，定價基本在30—50元之間。當(dāng)商家們不約而同地以“好吃便捷、營養(yǎng)健康”作為賣點后，這些產(chǎn)品也格外受歡迎，其中一款售價45.9元的冷食燕麥，月銷量超過10萬單。

而隨著冷食燕麥在消費端崛起，各大品牌也開始加速布局這一賽道，并在產(chǎn)品種類上暗自較勁。

在燕麥產(chǎn)業(yè)上深耕二十年的西麥?zhǔn)称罚谌ツ觊_始發(fā)力冷食燕麥，推出了30余款相關(guān)產(chǎn)品，品類涵蓋益生菌燕麥、吮指燕麥等不同口味和系列。在嘗到冷食燕麥的甜頭后，今年4月，西麥?zhǔn)称沸即_立冷食燕麥?zhǔn)瞧髽I(yè)第二發(fā)展曲線的產(chǎn)品戰(zhàn)略。

而比傳統(tǒng)企業(yè)更早嗅到冷食燕麥商機(jī)的，是一些新晉網(wǎng)紅燕麥品牌。以歐扎克和王飽飽為例，兩者走的都是高端燕麥路線。歐扎克在2015年時就率先推出水果堅果混合谷物麥片，搶占冷食燕麥?zhǔn)袌觯⒅饾u將其消費場景從“早餐”拓展到“代餐”，強(qiáng)調(diào)健康低脂屬性。同樣，成立于2018年的王飽飽也陸續(xù)推出了多種創(chuàng)新口味的凍干酸奶冷食燕麥產(chǎn)品，主打高纖維零蔗糖健康代餐。

由于市場表現(xiàn)亮眼，這兩個品牌都得到了資本的青睞。截至目前，王飽飽已獲得4輪融資，歐扎克則于今年完成了億元級A輪融資。

除此之外，近兩年來，以三只松鼠和良品鋪子為代表的綜合性零食品牌，也均以水果堅果作為切入點，殺入冷食燕麥?zhǔn)袌觥?/p>

各大品牌的爭相布局，讓消費者在冷食燕麥產(chǎn)品上有了更多的選擇，但對于品牌方來說，這也意味著如果沒有足夠的競爭優(yōu)勢，將很難在愈發(fā)擁擠的賽道上占有一席之地。

對此，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，與傳統(tǒng)沖泡熱食燕麥相比，冷食燕麥面向的是一二線高端人群，在產(chǎn)品配方、工藝、食材投入等方面有著更高的要求。未來，高附加值、高營養(yǎng)、高科技的冷食燕麥，將成為整個燕麥產(chǎn)業(yè)競爭的新趨勢。(實習(xí)記者 駱伊莎)

關(guān)鍵詞： 冷食燕麥 年輕消費群體 營收增速 燕麥品牌