說到茶，不禁讓人想起了兩千多年前的歷史。公元53年，植茶始祖吳理真在蒙頂山馴養(yǎng)栽種野生茶樹，開啟了人工種茶的先河，自此經(jīng)過兩千多年的發(fā)展和沉淀，蒙頂山形成了獨(dú)特的茶祖、禪茶、貢茶、茶馬以及茶技文化。就連古人們對(duì)蒙頂山茶也有著別樣的情懷，比如前有唐朝白居易的“琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山”，后有元代李德載的“揚(yáng)子江心水，蒙山頂上茶”，無一不在夸贊蒙頂山茶的獨(dú)特和不凡。

為挖掘和傳承蒙頂山茶文化，當(dāng)?shù)卣鞔_將蒙頂山海拔800m以上區(qū)域?qū)嵤┟身斏讲韬诵膮^(qū)原真性保護(hù)，并實(shí)行“六統(tǒng)一”，即統(tǒng)一土地流轉(zhuǎn)、生產(chǎn)管理、鮮葉采摘、加工制作、產(chǎn)品包裝和銷售體系，實(shí)現(xiàn)蒙頂山茶從茶園到茶杯的標(biāo)準(zhǔn)化、可視化和溯源化。而理真甘露則是立足于蒙頂山獨(dú)特的地理環(huán)境和生態(tài)環(huán)境而挖掘開發(fā)出的原真性標(biāo)桿產(chǎn)品，它因“世界植茶始祖吳理真”而得名，其核心原料全部來自于蒙頂山核心區(qū)原真性保護(hù)基地。理真甘露得到原生品種的種質(zhì)資源保障，并留存了原生風(fēng)味，體現(xiàn)出世界茶源獨(dú)一無二的資源價(jià)值和品種維真，因此有著“蒙頂之巔，原真好茶”的美譽(yù)。

原真好茶，匯聚國(guó)茶工匠傾心

眾所周知，一杯好茶形成主要有三個(gè)要素：一是以優(yōu)質(zhì)原料為基礎(chǔ)；二是以精細(xì)加工為保證；三是以科學(xué)沖泡為關(guān)鍵。而理真甘露則是在中國(guó)制茶大師指導(dǎo)下，首先嚴(yán)選蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護(hù)基地茶園早春芽葉，其茶葉外形緊卷顯毫，葉底形態(tài)多姿、芽葉秀麗；內(nèi)質(zhì)香氣馥郁，芬芳鮮爽；然后按照“蒙山茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”、“蒙頂山茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”以及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，采用非遺技藝與現(xiàn)代科技結(jié)合，匠心獨(dú)運(yùn)，精益求精加工而成。

它沿用了明朝傳統(tǒng)的“三炒三揉”工藝，新芽經(jīng)過堆放后再殺青。傳承古法技藝的同時(shí)，理真甘露運(yùn)用”核心技術(shù)——“冷凍在制茶”，茶性自然轉(zhuǎn)化，品真質(zhì)純，最終形成理真甘露滋嫩香鮮爽的品質(zhì)特征，體現(xiàn)出了國(guó)茶工匠的獨(dú)具匠心。理真甘露沖泡茶湯黃綠明亮，細(xì)品一口，濃郁回甜，久久回味，其憑借著悠久的歷史和高貴的品質(zhì)被尊稱為“茶中故舊，名茶先驅(qū)”。

理真甘露是中國(guó)地理標(biāo)志——蒙頂山甘露的原真性標(biāo)桿產(chǎn)品，是我國(guó)卷曲型名優(yōu)綠茶的杰出典范，是中華名茶寶庫(kù)中一顆耀眼奪目的璀璨明珠。

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