曾幾何時,小學門口五毛錢一包的辣條竟然成為當下的網(wǎng)紅零食,這固然有辣條承載著年輕人童年回憶的加持,也與國民辣條品牌衛(wèi)龍辣條多年的努力密不可分。那么,衛(wèi)龍辣條究竟做對了什么呢?

其實,盡管很多消費者都認為衛(wèi)龍辣條的大火與其背后的營銷密不可分,但本質(zhì)來說,衛(wèi)龍辣條能憑借一己之力,快速扭轉(zhuǎn)辣條在消費者心目中的形象,主要還是衛(wèi)龍辣條在產(chǎn)品安全上下足了功夫。畢竟對于消費者來說,食品安全才是第一位的。

那么,衛(wèi)龍辣條是如何保障食品安全的呢?這就不得不提高衛(wèi)龍創(chuàng)始人劉衛(wèi)平的高瞻遠矚了。早在2004年,劉衛(wèi)平便投入數(shù)百萬,從歐洲采購了一條價格不菲的生產(chǎn)線,并把包裝機從半自動變?yōu)槿詣印Ｍ瑫r,在衛(wèi)龍內(nèi)部,建立起產(chǎn)品技術標準體系、質(zhì)量管理控制體系,專門設立質(zhì)量管理機構(gòu),還聘請了一批擁有專業(yè)團隊的質(zhì)檢機構(gòu),為食品安全再添力量。

2014年,衛(wèi)龍在新建的第三個生產(chǎn)基地,打造了全自動化無菌生產(chǎn)車間。2016年7月11號晚間,衛(wèi)龍還打造了淘寶直播節(jié)目《辣條是如何煉成的》,讓觀眾了解到辣條的生產(chǎn)是可以這么干凈衛(wèi)生,高峰時期直播間觀眾數(shù)量達到了20萬人。

2017年,伴隨著產(chǎn)能迅速擴大,衛(wèi)龍辣條成功導入全球領先的SAP信息管理系統(tǒng)。2019年建立22個營業(yè)區(qū)并通過整合在線及線下資源建立全渠道銷售及經(jīng)銷網(wǎng)絡。衛(wèi)龍食品生產(chǎn)設施竣工投產(chǎn),極大提升了自動化水平及產(chǎn)能。2020年上海衛(wèi)龍美味生物科技開始運營,杏林食品工廠開始建設。

可以看到,在衛(wèi)龍辣條的發(fā)展過程中,衛(wèi)龍始終嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關,正在以一己之力逐步將辣條升級成健康的網(wǎng)紅零食,引領整個辣條行業(yè)的變革,值得肯定。

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