自古以來，貴州省都是川渝地區(qū)重要的交通要道以及白酒的重要產(chǎn)地。茅臺鎮(zhèn)依仗流域?qū)拸V，工業(yè)污染少的赤水河，誕生了許多享譽全國的醬香酒，釀造滿上酒的茅渡酒業(yè)便是其中一員。

對于茅渡酒業(yè)的每一位釀酒師傅而言，在茅臺鎮(zhèn)釀酒是一件幸福的事情，但同時也是一件不幸福的事情。幸福的是，茅渡酒業(yè)可以憑借赤水河帶來優(yōu)質(zhì)獨特且富含礦物質(zhì)的水資源，不幸的是，如果在釀酒上松懈掉，那么丟的不僅僅是茅渡酒業(yè)的臉，丟的也是整個茅臺鎮(zhèn)的臉。

茅渡酒業(yè)的釀酒師傅們深知，茅臺鎮(zhèn)的美名從來不是一家企業(yè)撐起來的，而是無數(shù)個扎根于茅臺鎮(zhèn)的酒企共同創(chuàng)造和維護的。茅渡酒業(yè)作為享有“中國醬酒文化的傳承者”美譽的酒廠，在助力茅臺鎮(zhèn)醬酒事業(yè)上有著責(zé)無旁貸的責(zé)任。

滿上酒的釀造師傅們堅信，時間不會辜負(fù)每一位用心創(chuàng)造的“匠人”，更不會辜負(fù)每一位傳統(tǒng)工藝的傳承者們。為了那一份獨屬于“醬人”們的尊嚴(yán)和榮耀，堅持采用傳統(tǒng)的12987釀造工藝，拒絕工業(yè)化大生產(chǎn)，釀造滿上酒的每一個步驟、每一滴酒體的摘取，全部采用手工完成。

依循古法，60度以上高溫環(huán)境人工踩曲，松緊有致，堅持只選用具有醬香型酒專用糧之稱的本地品種——未經(jīng)雜交的糯高粱“紅青殼”和“紅茅糯2號”，采用手工下沙、手工入窖，鋪料更均勻，沿用傳承百年的古窖池，以小窖發(fā)酵，配合活體微生物菌群，使酒體發(fā)酵更加充分，確保每一位消費者手里的每一瓶滿上酒，都可以是醇厚溫柔的老酒。

滿上酒秉承茅渡酒業(yè)一貫的堅守——純手工釀造，小窖發(fā)酵；以小窖發(fā)酵為基石，傳統(tǒng)工藝為靈魂，讓醬酒價值回歸品質(zhì)本身；為消費者帶來更多優(yōu)質(zhì)好酒。這樣的品牌，無愧茅臺鎮(zhèn)醬酒傳承者美名。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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