食品飲料行業漲聲不斷。1月4日晚，奶油第一股海融科技(300915)和奶茶龍頭香飄飄(603711)雙雙官宣漲價，主因都是原材料等成本持續上漲所致。其中海融科技產品上調幅度為5%到8%不等，而香飄飄將固體沖泡奶茶產品提價2%到8%。

值得注意的是，去年以來，從調味品、到飲料、休閑食品、加工食品、甚至到日用品等很多領域都發出了漲價函，原材料漲價的趨勢仍然持續。

奶油奶茶雙雙漲價

2020年12月登陸資本市場的海融科技被譽為“奶油第一股”，公司以奶油為主要賽道，并拓展產品矩陣，果醬、巧克力，并開始發力冷凍西點。

1月4日晚海融科技公告，鑒于各主要原輔料成本持續上漲，為了更好地向消費者提供優質的產品和服務，促進市場的可持續發展，經公司研究決定，對部分產品出廠價格進行調整，上調幅度為5%到8%不等，新價格于3月1日開始實施。

海融科技表示，本次部分產品調價可能對市場銷售造成一定影響，對公司未來業績的影響具有不確定性。

業績方面，海融科技去年前三季度實現主營收入5.45億元，同比上升44.99%；凈利潤9353.42萬元，同比上升93.67%；其中，第三季度實現營業收入約1.95億元，同比增長31.87%。凈利潤約4180萬元，同比增長103.33%。

受制于去年以來食品飲料板塊表現一般，2021年海融科技全年股價漲幅并不明顯，去年股價上漲7.83%，目前最新市值51.63億元。

同日宣布漲價的還有奶茶龍頭香飄飄。1月4日晚，香飄飄公告稱，鑒于各主要原材料、人工、運輸、能源等成本持續上漲，為更好地向經銷商、消費者提供優質產品和服務，促進市場及行業可持續發展，經公司研究決定，對公司固體沖泡奶茶(含經典系列、好料系列)產品價格進行調整，主要產品提價幅度為2%-8%不等，新價格自2月1日起按各產品調價通知執行。

香飄飄表示，本次部分產品調價可能對公司產品市場占有率有一定的影響，加上成本上漲因素，本次產品調價不一定使公司利潤實現增長，調價對公司未來業績的影響具有不確定性。食品行業和業績影響下，去年香飄飄股價表現慘淡，全年下跌19.27%，目前最新市值69.61億元。

香飄飄去年前三季度公司實現營收19.74億元，同比增長4.29%；實現凈利潤3939.55萬元，同比下降11.45%；第三季度營收和凈利實現環比雙增，其中營收環比增幅達123%。

食品行業漲價持續

啟動漲價的海融科技，只是近期眾多漲價的食品飲料企業的一員。去年以來，調味品、到飲料、休閑食品、加工食品、甚至到日用品等很多領域的上市公司都發出了漲價函，包括恒順醋業、千禾味業、安井食品、中炬高新、中順潔柔、安琪酵母、洽洽食品等一大堆各細分行業的大小龍頭都加入了漲價行列，顯然就是一副燎原的架勢。

粗略統計，近期食品企業宣布漲價的理由，絕大多數都是因為各種原材料、人工、能源、運輸等成本持續上漲導致，換言之，成本漲太高侵蝕利潤不得不漲價。

值得注意的是，隨著原材料價格上漲，海融科技也面臨漲價壓力。在去年半年報中，海融科技指出，公司產品的主要原材料為油脂、葡萄糖、糖等，易受大宗商品價格波動影響。報告期內，公司主要原材料成本占主營業務成本的比例較高，主要原材料的采購價格對公司生產成本影響較大。若未來主要原材料價格波動幅度較大，公司未采取有效措施控制成本，將會對公司的盈利能力產生影響。

香飄飄同樣對成本風險予以關注。在去年半年報中，香飄飄指出，沖泡奶茶的主要原材料包括脫脂奶粉及植脂末、白糖、茶粉、紅豆、椰果等，包裝材料主要包括奶茶杯、杯蓋、吸管、包裝箱、禮品盒等，該等原材料成本占生產成本比重較大。雖然公司在行業中市場份額領先以及公司集中采購的模式能夠確保公司在采購環節的議價能力，但是如果近期主要原材料的供求發生較大變化或者價格出現異常波動，將對公司經營產生一定影響，因此公司存在主要原材料價格波動風險。

要維持業績穩定增長，漲價似乎無可避免。浙商證券指出，海融科技所處的烘焙商業，原材料價格上漲帶來較大成本端的壓力；限電及部分標的產能受限影響業績水平。疫情后，烘焙行業需求快速恢復，且受益于茶飲、餐飲等新渠道的出現，行業規模快速增長；與此同時，受益于食品工業化的快速發展，冷凍烘焙等新賽道快速發展，下游品牌對于能夠提供穩定的“量”，以及優秀的“質”的供應商日益看重，優質企業有望持續提升市占率。

東興證券指出，從2021年三季報來看，乳制品、調味品、休閑食品受上游成本上漲影響，毛利率環比有普遍下滑；肉制品毛利率有所恢復，主要是豬肉價格下行帶來的成本下行；白酒整體毛利率穩定。受上游原材料上漲的影響，近期一些主流食品企業對商品進行調價，2022年上游原材料價格上漲會進一步向下游傳導，更多企業有漲價的預期，具有向下游傳導價格的能力的企業會更多受益，關注提價行情。

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