2021年，受食用菌市場行情整體下行以及原材料成本上升等因素影響，雪榕生物(300511)業績預計由盈轉虧，這也將是雪榕生物自2016年上市以來首次出現年度虧損。

1月24日晚間，雪榕生物(300511)發布業績預告，預計2021年歸母凈利虧損2.38億元-3.10億元，上年同期盈利為2.47億元，同比轉虧。公司直言，食用菌市場行情整體下行，尤其是公司主要產品金針菇，銷售價格同比下降較多，此外主要原材料采購價格上漲明顯，公司產品單位成本上升等。此前1月12日，眾興菌業(002772)也發布了2021年業績預告，預計凈利潤同比下滑超六成。

值得注意的是，雪榕生物業績大幅下滑曾有征兆。2021年前三季度，公司實現營收14.3億元，同比下降8.6%；實現歸母凈利潤-1.15億元，上年同期為2.2億元。

經營業績的大幅下滑，讓雪榕生物在二級市場也遭到資金摒棄，Wind數據顯示，2021年股價累計下跌超過40%。今年以來，公司股價累計下跌超1%，最新收盤為7.5元每股，總市值33億元。

食用菌上市公司業績下滑

雪榕生物1月24日晚間發布業績預告，預計2021年歸母凈利虧損2.38億元-3.10億元，上年同期盈利為2.47億元；預計2021年扣非凈利潤虧損2.36億元-3.08億元，上年同期盈利為2.39億元。

對于業績大幅下滑，雪榕生物在公告中總結了兩大原因。首先，2021年，食用菌市場行情整體下行，尤其是公司主要產品金針菇，銷售價格同比下降較多；受大宗貨物貿易影響，主要原材料采購價格上漲明顯，公司產品單位成本上升；公司泰國生產基地受當地疫情影響，對泰國項目的生產銷售產生重大不利影響，導致虧損嚴重擴大。

其次，基于謹慎性原則，雪榕生物判斷報告期內相關資產出現減值（跌價）跡象，經財務部門的初步測試，預計對相關資產計提減值（跌價）準備金額約1.3億元-2億元。

實際上，受2021年食用菌市場行情整體下行以及成本上升等因素影響，眾興菌業此前也發布于了業績預減的公告。

1月12日，眾興菌業發布業績預告稱，預計2021年實現凈利潤4300萬元-6300萬元，同比下降66.66%-77.24%。對于業績變動，眾興菌業稱，受大宗貨物貿易影響，食用菌生產原材料采購價格整體上漲，產品成本增長明顯；后疫情時代，食用菌下游市場消費疲軟，尤其是金針菇產品的銷售價格持續低迷，傳統銷售旺季市場表現較差；疫情反復、暴雨災害等多因素導致部分批次產成品及在產品報廢。

近期切入保健食品領域

雪榕生物2016年在深交所創業板上市，其在吉林、山東、廣東、四川、貴州、甘肅、泰國等國家和地區投資建設了綜合性食用菌工廠化企業，主營業務為鮮品食用菌的研發、工廠化食用菌的種植與銷售。主要產品包括金針菇、真姬菇（含蟹味菇、白玉菇和海鮮菇）、杏鮑菇、香菇、鹿茸菌等鮮品食用菌。

值得注意的是，雪榕生物2021年業績大幅下滑此前曾有征兆。

財報顯示，2021年一季度、2021年上半年以及2021年前三季度，雪榕生物實現營收分別為5.66億、9.29億、14.29億元，同比增長分別為-5.72%、-6.73%、-8.58%，營收不斷下滑。從歸母凈利潤看，2021年上半年，雪榕生物就已經出現由盈轉虧，虧損達7070萬元。2021年前三季度，公司凈利為-1.15億元，虧損持續擴大。

在業績持續下滑的背景下，雪榕生物近期在布局功能食品、保健食品領域的動作頻頻。

1月5日，雪榕生物公告稱，與中科中山藥物創新研究院簽訂建設多糖聯合實驗室協議書，進行基于繡球菌等多糖創新藥物研究。雪榕生物直言，將以繡球菌為重點研發突破，切入功能食品、保健食品、藥品賽道，開展以繡球菌為重點的產品研發，加速繡球菌提取物產品商業化進展。

此后，雪榕生物更是設立了全資子來開展功能食品以及保健食品等業務。1月10日晚間，雪榕生物公告，公司擬以自有資金出資3000萬元在上海設立全資子公司雪榕醫藥，雪榕醫藥將聚焦具有升白抗腫瘤（提升白細胞，激活免疫細胞）、提升免疫力、抗氧化、抗病毒等功效的食用菌提取物的商品化，重點發力β-1,3葡聚糖、β-煙酰胺單核苷酸（NMN）等產品，首先切入功能食品、保健食品，同步發展食用菌提取物在抗腫瘤、提升免疫力等方面的新藥研發。

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