得利斯1月26日在投資者關(guān)系互動平臺上回答投資者提問時表示，得利斯生產(chǎn)部分產(chǎn)品通過冬奧會餐飲服務(wù)商供應(yīng)冬奧會。

據(jù)介紹，得利斯于2021年7月與北京冬奧會餐飲服務(wù)商開始對接北京冬奧村和延慶冬奧村志愿者和服務(wù)人員用餐。2021年8月份，得利斯向冬奧會籌備組提報20余種預(yù)制菜產(chǎn)品，經(jīng)過多次產(chǎn)品測試及實地檢驗，最終確定9款預(yù)制菜產(chǎn)品的供應(yīng)。此后，該公司按照冬奧會要求對產(chǎn)品進行改良并送審，冬奧會對多批次試樣產(chǎn)品進行審核，產(chǎn)品全部獲得審核通過。

得利斯相關(guān)負責(zé)人告訴記者，1月13日，得利斯已向兩個冬奧村提供首批重達15.2噸的預(yù)制菜產(chǎn)品；1月24日，得利斯再次向兩個冬奧村提供17噸預(yù)制菜產(chǎn)品。產(chǎn)品包括牛肉餡餅、牛肉水餃、德式烤腸、香煎牛肉腸等，由得利斯子公司山東賓得利食品有限公司生產(chǎn)。得利斯表示，還將繼續(xù)提供包括豬肉大蔥灌湯水餃、韭菜雞蛋灌湯水餃、豬肉芹菜灌湯水餃、豬肉韭菜灌湯水餃、豬肉大蔥餡餅等共計9個品種的預(yù)制菜供應(yīng)，一直持續(xù)到2022年3月底。

據(jù)了解，得利斯自成立以來，一直在向預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)方向發(fā)力。鄭思敏介紹，從一開始研發(fā)的低溫肉制品系列火腿、香辣腸到后來的發(fā)酵肉制品系列等直接食用的產(chǎn)品算起，得利斯是全國較早開啟預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的企業(yè)之一。

近年來，得利斯緊跟國內(nèi)消費潮流發(fā)展趨勢，打造了賓得利肉牛項目、豐得利速凍米面項目、十萬噸肉制品智能制造中心項目，助力公司發(fā)展提質(zhì)增效。同時，結(jié)合餐飲行業(yè)連鎖化和降本增效的趨勢，得利斯利用自身研發(fā)、生產(chǎn)、倉儲、物流優(yōu)勢，在餐飲供應(yīng)鏈上持續(xù)發(fā)力，開發(fā)出了適應(yīng)大眾口味深受各類消費者喜愛的預(yù)制菜品，主要有低溫肉制品、速凍調(diào)理產(chǎn)品、牛肉類產(chǎn)品、中式醬鹵類產(chǎn)品、速凍米面產(chǎn)品、即食休閑類等產(chǎn)品。

據(jù)介紹，目前，得利斯在建預(yù)制菜產(chǎn)能有15萬噸，其中山東本部擁有10萬噸產(chǎn)能，并于2021年11月初開始部分試生產(chǎn)；另外，預(yù)計陜西基地5萬噸預(yù)制菜產(chǎn)能將于2022年7月投產(chǎn)。預(yù)計到2022年底，預(yù)制菜產(chǎn)能將達到15萬噸。

記者注意到，在日前召開的山東省兩會上，山東省人大代表、得利斯董事長鄭思敏就預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出三點建議：引導(dǎo)龍頭企業(yè)堅持特色定位避免惡性競爭；設(shè)立龍頭企業(yè)品牌建設(shè)專項扶持資金，推動龍頭企業(yè)參與全國性預(yù)制菜行業(yè)標準制定；大力引進高端人才。

鄭思敏指出，長期來看，預(yù)制菜行業(yè)的競爭力主要體現(xiàn)在品牌領(lǐng)域，而品牌建設(shè)需要大量的試錯和沉淀。作為百姓的餐桌工程，食品安全又非常重要，鄭思敏建議，由政府組團對接相關(guān)部委及行業(yè)協(xié)會，積極推動以龍頭企業(yè)為代表參與預(yù)制菜行業(yè)標準的制定。政府也可與龍頭企業(yè)聯(lián)合設(shè)立專項產(chǎn)業(yè)基金，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和行業(yè)并購兩方面提供支持。

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