7月9日，“尚儉崇信‘圳’行動 肯德基‘食物銀行’全面推行”啟動儀式在深舉行，來自深圳市烹飪協會名廚專業委員會的大廚們在活動現場將肯德基“食物銀行”中的余量食物進行花樣加工，烹制出色香味俱全的料理。

記者采訪獲悉，2021年食品安全宣傳周已全面啟動，主題為“尚儉崇信，守護陽光下的盤中餐”。肯德基“食物銀行”是食品安全宣傳周的系列活動之一，代表了深圳餐飲企業踐行勤儉節約新風尚。

什么是“食物銀行”?據百勝餐飲(深圳)有限公司相關負責人介紹，自去年9月開始，深圳肯德基積極響應國家“厲行節約，反對浪費”的號召，在深圳市商務局的指導下迅速上線全國第一批肯德基“食物銀行”，通過在餐廳門口設置“食物銀行自取站”的形式，將未售完的余量食物免費提供給有需要的市民。經過先行先試與分批推廣，今年深圳又在寶安、龍崗、龍華、鹽田、羅湖陸續上線第二批肯德基食物銀行。截至目前，深圳已上線肯德基“食物銀行”12家。

據統計，深圳首批肯德基“食物銀行”上線10個月以來，參與到該項目中的門店數量逐步增多，領取者既有社區居民，也有環衛工人、物業保安、商場保潔、外送騎手等群體。不僅真正實現了減少食物浪費，還能免費供給有需要的市民，這種新公益形式也獲得公眾的認可。

未來，肯德基將在深圳有條件的餐廳全面推廣和設立“食物銀行”，希望能將一份份余量食物通過“食物銀行”進行傳遞，為有需要的市民送去溫暖。(記者 李佳佳 )

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