上市公司觀察

8月3日，奈雪的茶股價下挫10.83%，報收9.720港元。消息面上，有媒體近日通過應聘“臥底”網紅奶茶店“奈雪的茶”，發現其多家分店存在蟑螂亂爬、水果腐爛、抹布不洗、標簽不實等問題。廣東省市場監管局3日部署開展對奈雪的茶門店和相關網紅飲品店專項風險隱患突擊檢查并約談奈雪的茶總部;北京市西城區市場監管局也對奈雪的茶進行了約談。

涉事門店停業整改

8月3日，奈雪的茶官方微博緊急回應稱：對于媒體所揭露的衛生問題，公司管理層非常重視，已第一時間成立專項工作組，對涉事門店展開連夜調查、整改。涉事的兩家門店將停業，同時會邀請市場監督管理局上門檢查，并于第一時間公布檢查結果。

奈雪的茶還對媒體曝光的門店食品安全問題給予了回應。奈雪的茶表示，公司門店每個月都會聘請專業消殺公司進行2~4次蟲害消殺以保證門店衛生。結合目前的情況，奈雪的茶會和消殺公司商議，進一步加大消殺力度。

而對于使用發黑芒果的質疑，奈雪的茶表示，其堅決不會再使用不新鮮的原材料，報道視頻中未看到相關內容，公司會對原材料使用情況進一步進行核實，如若情況屬實，將予以嚴肅處理。奈雪的茶主打新鮮果茶，門店如果收到品質不達標的水果可以直接要求采購部退還，并不會計入門店成本。此外，門店的新鮮水果都有存放效期，超過存放效期的所有水果都應廢棄處理，芒果到店后的存放效期是48小時。

上市首日便跌破發行價

作為“全球茶飲上市第一股”，奈雪的茶于2021年6月30日登陸港股。招股書顯示，2018年至2020年，奈雪的茶營收分別達到10.87億元、25.02億元及30.57億元，2020年實現凈利潤6217萬元。據悉，奈雪的茶平均客單價達到43元。

奈雪的茶發行價為19.8港元/股。上市首日，奈雪的茶便跌破發行價。截至8月3日收盤，上市一月余的奈雪的茶股價已經腰斬。實際上，在奈雪的茶招股書中，食品安全也被列為了一項重要的風險提示。

記者獲悉，奈雪的茶出現此類情況并非個案。為嚴查嚴管各種網紅奶茶店不合格現象，國家市場監管總局此前發布了《關于加強現制現售奶茶果蔬汁監督管理的通知》，提出了對網紅飲品的具體管理和監督要求。

中國消費者權益保護法學研究會副秘書長陳音江認為，奶茶經營者除了打造“IP”，更應把精力和成本花在產品質量把關上，為消費者提供安全放心的產品，才能越走越遠。(記者涂端玉)

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