北京青年報(bào)記者昨日了解到，據(jù)河南證監(jiān)局披露，蜜雪冰城股份有限公司擬在A股市場IPO上市，正在接受廣發(fā)證券對其進(jìn)行的上市輔導(dǎo)，已于9月29日在該局進(jìn)行輔導(dǎo)備案。這意味著，傳言已久的蜜雪冰城上市消息得到正式確認(rèn)。

年初獲得20億元融資

在2021年年初，有消息稱，蜜雪冰城獲得了由美團(tuán)龍珠及高瓴資本為首的資本機(jī)構(gòu)的20億元融資，市場預(yù)計(jì)估值高漲至200億元人民幣。自此，蜜雪冰城計(jì)劃上市信息不斷，但均被蜜雪冰城否認(rèn)。

根據(jù)公開的資料，1997年，大學(xué)時(shí)期的張紅超在鄭州創(chuàng)立蜜雪冰城——一個(gè)專為年輕人打造新鮮冰淇淋與茶飲的全國連鎖品牌，自建工廠、自建供應(yīng)鏈，自產(chǎn)核心原材料。

根據(jù)企查查的信息顯示，去年年底至今，蜜雪冰城先后完成2次增資：去年12月底，該公司注冊資本由1.02億元增至1.13億元，今年3月進(jìn)一步增至3.6億元。此外，去年12月17日，該公司名稱由“鄭州兩岸企業(yè)管理有限公司”變更為“蜜雪冰城股份有限公司”。

比星巴克等價(jià)格更親民

目前，創(chuàng)始人兄弟張紅超和張紅甫分別對蜜雪冰城的持股比例為47.71%和47.5975%。高瓴資本、美團(tuán)龍珠和中信產(chǎn)業(yè)基金曾投資過蜜雪冰城，但是根據(jù)企查查的信息顯示，均在2021年4月24日退出，上述機(jī)構(gòu)退出的持股比例分別為4%、4%和2%。

當(dāng)前，在蜜雪冰城體系中，蜜雪冰城主導(dǎo)管理運(yùn)營;河南大咖食品有限公司主導(dǎo)研發(fā)生產(chǎn);鄭州寶島商貿(mào)有限公司提供倉儲物流服務(wù)。三大公司共同協(xié)作形成產(chǎn)業(yè)鏈。相比于星巴克、瑞幸、喜茶、奈雪的茶這些品牌，蜜雪冰城的價(jià)格更加親民，且加盟的店面更多。

部分門店爆出食品安全問題

根據(jù)極海品牌監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，蜜雪冰城目前在營門店有17958家，累積關(guān)閉的門店有1089家。近一個(gè)月，蜜雪冰城新開門店314家，按照這個(gè)開店速度，年底門店數(shù)能到19000家。不過，依賴加盟模式降低管理成本、實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張的同時(shí)，品牌方對加盟商的管控往往存在不到位的情況。

今年5月，蜜雪冰城鄭州、濟(jì)南、武漢等全國部分門店存在食品安全問題，包括篡改開封食材日期標(biāo)簽，隨意更改或不記錄食材“效期追蹤卡”備制截止時(shí)間，違規(guī)使用隔夜冰淇淋奶漿、茶湯、奶茶等食材，檸檬表皮不清洗等衛(wèi)生問題。隨后，蜜雪冰城官方微博致歉，對涉事門店做相應(yīng)處理。

5月17日，由于存在食品安全問題，鄭州蜜雪冰城35家門店被責(zé)令限期整改，3家門店立即停業(yè)整改，9家門店被當(dāng)場下達(dá)行政處罰決定書。蜜雪冰城方面表示，正在配合進(jìn)行全面排查。

今年8月，福州市市場監(jiān)督管理局隨機(jī)抽檢了7家網(wǎng)紅奶茶店，檢查結(jié)果顯示，蜜雪冰城門店存有發(fā)霉檸檬，調(diào)制糖漿與奶制品無密封冷藏保存。

今年9月，北京市海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布其對17家餐飲門店監(jiān)督檢查的結(jié)果，北京蜜雪冰城餐飲管理有限公司(招牌名稱：蜜雪冰城)因食品經(jīng)營條件不符合食品安全要求、安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作的問題，被立案查處。(記者張鑫)

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