從馬鞍山長江大橋一路向南，便來到了當(dāng)涂縣，這里既有繁榮的工商業(yè)，還有著一群群“青農(nóng)人”，他們通過辛勤的汗水和無窮的智慧給當(dāng)涂縣的農(nóng)業(yè)帶來勃勃生機。

學(xué)成返鄉(xiāng)助產(chǎn)業(yè)，電商開啟水產(chǎn)新業(yè)態(tài)

(相關(guān)資料圖)

行走在蟹塘邊，隨處可以看到的是一只只生命力旺盛的大閘蟹在清澈的池塘中游弋。

2017年徐文杰從南京辭去大公司的高薪工作，毅然來到家鄉(xiāng)當(dāng)涂縣湖陽鎮(zhèn)從事河蟹養(yǎng)殖工作。起初徐文杰對河蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)只是一知半解，僅僅靠著父輩們的經(jīng)驗進行傳統(tǒng)養(yǎng)殖。為了保護生態(tài)環(huán)境的同時提高河蟹產(chǎn)量，他到外地學(xué)習(xí)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用到自己池塘中，并采取“種草、投螺、稀放、控水、混養(yǎng)”的生態(tài)養(yǎng)殖模式，從而確保河蟹產(chǎn)品的質(zhì)量。同時他創(chuàng)立的均慶河蟹生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社與上海海洋大學(xué)等高校簽訂了“產(chǎn)、學(xué)、研”合作協(xié)議，從而不斷提升養(yǎng)殖技術(shù)、規(guī)范養(yǎng)殖流程、創(chuàng)新養(yǎng)殖模式、探索養(yǎng)殖工藝，現(xiàn)如今近合作社6000畝蟹塘年產(chǎn)出河蟹約560噸。

做好了產(chǎn)品質(zhì)量，第二步徐文杰便考慮通過互聯(lián)網(wǎng)將湖陽的優(yōu)質(zhì)河蟹賣到全國各地。曾經(jīng)在南京電商公司擔(dān)任過產(chǎn)品運營經(jīng)理的他整合各方資源，先后在天貓、京東、蘇寧易購、拼多多等網(wǎng)購平臺開設(shè)旗艦店，進行農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售，并采取新媒體營銷、點贊試吃、好評返券提升復(fù)購率等等運營策略和營銷活動。“一對活寶”電子商務(wù)有限公司于2021年問世，現(xiàn)如今累計線上年銷售額超過1700萬元，年訂單量超過7萬單。直接帶動基地200多戶養(yǎng)殖戶人均增收4000多元。除了發(fā)展電商，徐文杰也注重線下品牌門店建設(shè)，目前他已經(jīng)在馬鞍山開設(shè)了3家品牌門店，集宣傳、銷售、倉儲、物流于一體，充分發(fā)揮O2O融合發(fā)展的優(yōu)勢。

“功以才成，業(yè)由才廣，實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的核心在人，而青年力量更是關(guān)鍵所在。作為返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的知識青年，我覺得我很有必要擔(dān)負(fù)起鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)革新的大任。”徐文杰靠著一腔熱血和不懈堅持走出了一條產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑。徐文杰獲得“中組部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村實用人才帶頭人”等榮譽。同時，在他的公司示范帶動下，湖陽鎮(zhèn)均慶村2019年成為首批安徽省級農(nóng)村電商示范村，湖陽鎮(zhèn)2020年被評為安徽省級農(nóng)村電商示范鎮(zhèn)。

徐文杰查看養(yǎng)殖情況

妙手偶得填空白，把“小菜薹”做成“大產(chǎn)業(yè)”

每年的三四月份黃池，到處都是一片生機盎然的綠色田園景象。大學(xué)畢業(yè)的芷偉走在田間地頭，偶然發(fā)現(xiàn)日常做的腌菜中蘊含著巨大的商業(yè)價值。“在黃池家家戶戶都會腌菜，我夢想著把當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶腌制的油菜薹送到全國人民餐桌上？”芷韋說。為了保證油菜薹口味純正，他走村串戶，在雙溝村從村鄰、親戚搜羅了20多個農(nóng)家腌菜壇子，專門向腌菜行家好手請教，并向他們學(xué)習(xí)咸菜深加工相關(guān)知識，滿懷信心地開始圓他的夢。

創(chuàng)業(yè)之初，芷偉就遇到了不少麻煩，由于加工工藝不成熟，許多菜薹在腌制過程中就已經(jīng)腐敗掉了。為了解決加工工藝標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化的問題，芷偉潛心在家中做實驗，并請教本地的“土專家”，一干就是五年，終于在2020年他的油菜薹成功打入市場，一經(jīng)問世，便受到廣大消費者的青睞。

享受到“螃蟹”美味的芷偉希望自己的產(chǎn)業(yè)做得更加興旺，可如何發(fā)展壯大自己的產(chǎn)業(yè)讓他犯了難。他看上了家鄉(xiāng)廢棄的小學(xué)，但教育用地改為工業(yè)用地需要很復(fù)雜的手續(xù)，此時的他找到了團縣委和鎮(zhèn)黨委，在兩個單位的聯(lián)動和多部門的協(xié)調(diào)下，“快樂青年”的一號基地順利獲批。

為了帶領(lǐng)村民致富，芷韋堅持從周邊農(nóng)戶家收購原材料，目前已有100多個農(nóng)戶加入快樂青年原材料種植行列。“這是新建成的油菜薹種植基地500余畝，深加工基地占地4畝多，今年油菜薹加工量為18萬公斤，銷售額收入預(yù)計320萬元。”芷偉說道，富有創(chuàng)新精神的他還積極參加各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽，他先后被評為“當(dāng)涂縣農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)帶頭人”、村振興戰(zhàn)略先進個人“鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)帶頭人”等榮譽，“快樂青年”油菜薹榮獲“省農(nóng)村電商重點品牌”，“安徽百佳好網(wǎng)貨”等。

芷偉正采購一批新菜攤子用于擴大生產(chǎn)

“蟹中味”二號車間正在生產(chǎn)

跨界轉(zhuǎn)型引活水，“二齡蟹”成為香餑餑

春夏之交，蟹苗正是快速生長的時節(jié)，然而由于溫度、河水酸堿性和蟹苗自身生長等因素，蟹苗塘里會產(chǎn)生近兩成的早熟蟹——“二齡蟹”。在以往，為了不影響正常蟹苗的生長，養(yǎng)殖戶們常常以極低的價格當(dāng)飼料賣掉，這樣造成了極大的經(jīng)濟浪費并污染了環(huán)境。

2019年祖萬青發(fā)現(xiàn)了“二齡蟹”加工的商機，于是他就一頭扎進去，走出了河蟹的一二產(chǎn)業(yè)融合新路子。“一開始我放棄了如日中天的教育事業(yè)，遭到父母和妻子的反對，但是我來到家鄉(xiāng)時獲得的是政府和鄉(xiāng)親們的支持，政府幫助我找廠房用地，還耐心教我如何走審批流程，鄉(xiāng)親們知道我要創(chuàng)辦‘二齡蟹’加工企業(yè)，紛紛前來咨詢，希望早一天過來上班。”祖萬青感慨。他通過調(diào)研學(xué)習(xí)二齡蟹加工工藝，租賃閑置建設(shè)用地7畝，改擴建老舊廠房3000平方米，新上蟹制品生產(chǎn)線，擴大蟹黃醬等蟹黃（肉）制品規(guī)模，讓原來無人問津的“二齡蟹”變成了河蟹市場中的“香餑餑”。在他的努力下和政府的支持下，他獲得市、縣兩級的青年創(chuàng)業(yè)（人才）團隊的項目資金支持，河蟹加工事業(yè)進入了快車道。

“這里是粗加工車間，我們將蟹黃、蟹肉、蟹膏剝出，分類包裝......”女職工陳愛愛說，“以前我只能在家?guī)Ш⒆樱兆舆^得緊巴巴的，現(xiàn)在可好了，這個工作不算累，還能每天賺200多元。”

現(xiàn)如今他的“蟹中味”公司帶動湖陽鎮(zhèn)及周邊水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動就業(yè)達300余人。“現(xiàn)在線上線下一起銷售，訂單不斷，去年共加工20萬公斤二齡蟹，產(chǎn)值500多萬元，今年預(yù)計突破千萬元。”祖萬青告訴我們，“今年公司建設(shè)了5000平方米的新廠區(qū)，從事螃蟹深加工，投產(chǎn)后還將帶動上百人就業(yè)。”

在當(dāng)涂，像徐文杰、芷偉祖、萬青這樣的年輕人還有很多，他們抱團取暖、共同發(fā)展，組成了“青年創(chuàng)業(yè)者聯(lián)盟”憑借著“越是艱險越向前”的闖勁，靠著“千磨萬擊還堅勁”的韌性，在各自行業(yè)中創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)謀發(fā)展，為當(dāng)涂縣鄉(xiāng)村振興事業(yè)引來源源活水。

通訊員 嚴(yán)藍霆

關(guān)鍵詞： 加工工藝 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè) 的支持下