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今年以來為深入貫徹省市暖民心行動(dòng)要求，蕪湖經(jīng)開區(qū)聚焦民生短板，結(jié)合自身職責(zé)多舉措強(qiáng)化“一老一小”食品監(jiān)管，讓暖民心行動(dòng)溫暖千家萬戶。

一是提前介入助規(guī)范。市場(chǎng)監(jiān)管、教育、屬地街道等部門對(duì)25個(gè)社區(qū)老年助餐點(diǎn)選址進(jìn)行實(shí)地踏勘，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》對(duì)各助餐點(diǎn)選址、布局及建設(shè)提要求、明思路。秋季開學(xué)前督促各托幼機(jī)構(gòu)開展食品安全自查并提交自查報(bào)告，印發(fā)《2022年秋季學(xué)期開學(xué)前食品安全工作提示》，對(duì)食品貯存、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、規(guī)章制度等提出明確要求，要求各托幼機(jī)構(gòu)貫徹落實(shí)。

二是強(qiáng)化監(jiān)管查隱患。相關(guān)部門聯(lián)合對(duì)轄區(qū)28家老年助餐點(diǎn)（其中5家依托養(yǎng)老機(jī)構(gòu)）開展全覆蓋檢查；市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同社會(huì)事業(yè)局對(duì)轄區(qū)23家幼兒園食堂開展食品安全及衛(wèi)生健康專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查各單位食品安全管理制度、人員健康及晨檢、食品采購(gòu)貯存、烹飪加工、備餐分餐、食品留樣及餐飲具洗消等環(huán)節(jié)，累計(jì)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患27個(gè)，均督促完成整改，形成閉環(huán)；開展校園食品安全專項(xiàng)抽檢，累計(jì)抽檢自制食品、食品原料及自行消毒餐飲具25批次，檢測(cè)結(jié)果均合格。

三是加強(qiáng)培訓(xùn)促提升。經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局利用省市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)培訓(xùn)考核兩庫(kù)一平臺(tái)對(duì)各助餐點(diǎn)和托幼機(jī)構(gòu)食品安全員開展線上培訓(xùn)考核，持證上崗；召開學(xué)校及校外供餐單位食品安全培訓(xùn)警示會(huì)，對(duì)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》進(jìn)行詳細(xì)解讀；第一時(shí)間對(duì)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局60號(hào)令《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》進(jìn)行宣貫，要求各助餐點(diǎn)和托幼機(jī)構(gòu)及時(shí)組織開展內(nèi)部培訓(xùn)，切實(shí)掌握規(guī)定內(nèi)涵。

蕪湖經(jīng)開區(qū)將繼續(xù)以時(shí)時(shí)放心不下的責(zé)任感和一失萬無的高度警覺，持續(xù)加強(qiáng)一老一小食品安全監(jiān)管，不斷增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感和安全感。

（談軍）

關(guān)鍵詞： 食品安全 一老一小 市場(chǎng)監(jiān)管