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2023年春節假期臨近，節假日食品消費較為集中，是食品安全問題的易發多發期。為確保廣大消費者在春節期間吃得開心、吃得安心，近日，市市場監管局發布春節期間食品安全警示。

市市場監督管理局提醒廣大消費者，外出就餐時請選擇證照齊全、經營規范、場所清潔的餐飲店，并在就餐后索要正規發票或收據，做好留存。慎重選擇生食水產品、熟食鹵味等高風險菜肴，不食用“新奇”“野味”食物，不吃感官性狀異常和未燒熟煮透的食物。

居家就餐則建議到正規市場、超市選購食品和原料，做到適量采購、合理儲存。加工過程要做到生熟分開，避免交叉污染，熟食要燒熟煮透。加工的飯菜盡量當餐吃完，剩菜剩飯在感官確認未變質的前提下應充分加熱后再食用。

網絡訂餐選擇具有實體經營門店并依法取得食品經營許可證的入網商家，盡量選擇口碑好、相對熟悉的外賣店訂餐。收到外賣食品后要注意檢查包裝有無破損、食物是否受到污染，并及時食用，勿長時間存放。

如遇到食品安全、消費維權等問題，可撥打12315進行投訴舉報。

蕪湖日報記者 汪潛

關鍵詞： 食品安全 經營許可證 受到污染