亳州特色小吃“油炸秦檜”。

位于花戲樓景區(qū)里的岳武穆王廟。

(資料圖片僅供參考)

今年春節(jié)期間，張藝謀執(zhí)導(dǎo)的電影《滿(mǎn)江紅》上映，電影以一個(gè)小兵破案為故事線索，講述了岳家軍自發(fā)刺殺秦檜的故事。影片成為人們熱議的話(huà)題，再度喚起了人們對(duì)民族英雄岳飛的記憶。

在亳州，也有很多和岳飛有關(guān)的人物、建筑、食品、戲劇等等。千百年來(lái)，這里的人們通過(guò)各種形式來(lái)紀(jì)念岳飛，傳承岳飛忠義愛(ài)國(guó)的精神，唾棄秦檜殘害忠良、賣(mài)國(guó)求榮的罪行。

渦陽(yáng)陽(yáng)莊：村民為岳飛后裔

在渦陽(yáng)縣馬店集鎮(zhèn)，有一座叫作座（音yà）莊的村子，全村約600人。這個(gè)原本并不起眼的村莊卻因一個(gè)稀奇的姓氏“座”而受到外界關(guān)注，而村民們也曾為這個(gè)姓氏苦惱不已。

村民們說(shuō)，這個(gè)“座”字的寫(xiě)法為岳飛的“岳”上下部分顛倒過(guò)來(lái)，即使是《新華字典》《辭海》和《辭源》等常見(jiàn)的字典、詞典，也都查不到這個(gè)字。到目前為止，僅有《漢字大字典》和《中華姓氏大辭典》能查到“座”字。

由于這個(gè)字很生僻，這個(gè)姓給村民們帶來(lái)了不少的麻煩。于是，有的村民把座按照讀音直接改為“亞”；有的改為“岳”，然而，不論是姓“亞”還是姓“岳”，讀起來(lái)還是統(tǒng)一讀“yà”。

史學(xué)界和村民們普遍認(rèn)為，“是”姓居民應(yīng)該屬于岳飛的后裔，為了避難，才改“岳”為“是”的。

《中華姓氏大詞典》給“是”姓下的定義為：宋時(shí)岳飛后裔因避難改岳為是，音亞，今遼寧省昌圖縣四面城鎮(zhèn)、沈陽(yáng)、安徽渦陽(yáng)等地均有此姓。

明代《萬(wàn)姓統(tǒng)譜》等姓氏書(shū)中也有類(lèi)似說(shuō)法。岳飛父子被殺害后，岳氏家族一支為避免株連，遂遷往各地，并將岳姓改讀為“yà”；有的地方還將“岳”字“上山”的結(jié)構(gòu)倒過(guò)來(lái)，仍讀作“yà”。而“是”莊的村民則堅(jiān)信他們就是岳飛的后裔，并對(duì)自己的倒寫(xiě)“岳”姓非常自豪。

蒙城岳坊鎮(zhèn)：原是岳飛抗金地

岳坊鎮(zhèn)在蒙城縣城西北約15公里，鎮(zhèn)西部有一條河，名叫“駝澗”。據(jù)史料記載，這里曾是岳飛打敗金兀術(shù)的古戰(zhàn)場(chǎng)。

據(jù)傳，南宋紹興十年（公元1140年）五月，執(zhí)掌金國(guó)軍政大權(quán)的金軍統(tǒng)帥完顏?zhàn)阱觯ń鹭Ｐg(shù)）兵分四路南侵，大舉攻宋。不到一個(gè)月的時(shí)間就占領(lǐng)了陜西、河南之地。接著，金兀術(shù)派十萬(wàn)金軍圍困順昌（今安徽阜陽(yáng)），妄圖一舉拿下這個(gè)江淮要地。而此時(shí)，南宋大將劉琦率兵二萬(wàn)到東京（今河南開(kāi)封）上任副留守，正遇到金兀術(shù)率金兵南犯，圍困順昌，便決定駐守此地抗擊金軍，以二萬(wàn)宋軍與十萬(wàn)金兵血戰(zhàn)順昌城下，最終以少勝多，取得了歷史上著名的“順昌大捷”。

當(dāng)順昌大戰(zhàn)進(jìn)行之時(shí)，岳飛奉命率領(lǐng)岳家軍自湖北鄂州挺進(jìn)中原。在蒙城縣城西的駝澗一帶，與從淮東方向南犯的金兀術(shù)率領(lǐng)的金軍撞個(gè)正著。岳家軍士氣高漲，直殺得金兵暈頭轉(zhuǎn)向，丟盔棄甲而逃。

明嘉靖《壽州志》載：“駝澗在蒙城西北四十里，岳飛敗金兀術(shù)于駝澗，即此。遺有營(yíng)壘址基尚存?！鼻宕?shī)人王大經(jīng)有《駝澗營(yíng)圖》詩(shī)，詩(shī)云：“武穆儲(chǔ)糈傍澗津，背嵬貫陣掃胡塵?；拇鍛{吊多垂淚，何況朱仙鎮(zhèn)上人?！倍记逦赜涊d了岳飛和他的岳家軍與金軍在此激戰(zhàn)的史實(shí)。

為了紀(jì)念岳將軍英勇抗金，蒙城人民便在駝澗建一寺廟，叫“岳王寺”。寺廟前后兩重大殿共六間，東西廊房各兩間，寺內(nèi)供有岳飛、岳云等塑像。后人常往駝澗憑吊忠烈，瞻仰岳廟。后來(lái)，駝澗東邊興鎮(zhèn)，名為“岳王寺鎮(zhèn)”，后逐漸演變?yōu)椤霸婪绘?zhèn)”。

花戲樓岳王廟：武穆遺風(fēng)今猶在

在亳州市區(qū)花戲樓景區(qū)，有一座岳武穆王廟，人們習(xí)慣稱(chēng)之為“岳王廟”。

近日，該景區(qū)面向全國(guó)游客推出一項(xiàng)出游福利：凡在花戲樓景區(qū)入口處，熟練背誦《滿(mǎn)江紅·怒發(fā)沖冠》的游客，即可享受一次免費(fèi)游景區(qū)的機(jī)會(huì)。

岳武穆王廟始建于清康熙年間。史料記載，亳州民眾非常崇尚岳飛精忠報(bào)國(guó)的民族氣節(jié)，建岳武穆王廟以祭祀。岳武穆王廟內(nèi)，供奉有岳飛等人的雕像。與之形成鮮明對(duì)比的是，廟前，秦檜夫婦石雕像，面對(duì)大殿岳飛等人，常年跪于露天之中，供人唾罵。

現(xiàn)存岳武穆王廟為康熙年間建筑，有山門(mén)崇樓一間，大殿三間。山門(mén)為單間二層樓建筑，灰筒瓦屋面，正脊中央置一磚雕麒麟，檐口列圓形獸面瓦當(dāng)。山門(mén)正面為拱券形門(mén)洞，門(mén)上鑲嵌“岳武穆王廟”磚刻大字，門(mén)階為青石踏跺及階石，門(mén)內(nèi)東側(cè)有樓梯，拾梯而上進(jìn)入樓層。山門(mén)東側(cè)有偏樓一間，原為廟內(nèi)僧侶休息住宿的場(chǎng)所。

大殿三間為岳武穆王廟主體建筑，坐北朝南，磚木結(jié)構(gòu)，硬山式建筑，高聳于臺(tái)基之上。大殿分前殿、后殿兩部分，前殿為圓山卷棚式建筑，五架梁結(jié)構(gòu)，梁枋柱等大木構(gòu)件，稍飾雕繪，不安門(mén)窗。后殿為尖山式硬山建筑，五架梁結(jié)構(gòu)，殿內(nèi)泥塑岳飛及牛皋、張憲等名將像。

非遺“大班會(huì)”：“人民審判”常上演

“亳州大班會(huì)”又稱(chēng)“拉秦檜”“鬼會(huì)”，是由清朝時(shí)期的亳州班房衙役創(chuàng)造的一種傳統(tǒng)舞劇，集中地表達(dá)了人們懲惡揚(yáng)善的心愿。亳州大班會(huì)現(xiàn)為安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是非常寶貴和稀有的一種民間啞舞劇，特點(diǎn)鮮明，內(nèi)容豐富，其形式在全國(guó)民舞中獨(dú)一無(wú)二。

據(jù)史料記載，清乾隆年間，亳州有位知州，名叫余漢，他善惡分明，疾惡如仇，而且特別崇敬岳飛，痛恨秦檜，愛(ài)讀《岳飛傳》。每讀到秦檜謀殺岳飛時(shí)，便怒發(fā)沖冠，令衙役捉拿秦檜，這可把班房里的老班頭難壞了，如此三番，折磨得老班頭無(wú)計(jì)可施。老班頭最終想出一計(jì)，叫眾衙役扮演群鬼，秦檜由囚犯扮演，以此來(lái)治知州大老爺?shù)哪Р　?/p>

一天晚上，知州又發(fā)病了，大叫捉拿秦檜。老班頭叫眾衙役立即扮成牛頭、馬面、黑白無(wú)常、判官、小鬼，邊跳邊舞，用鏈子鎖住了“秦檜”，知州見(jiàn)捉到秦檜，便令拉出斬首。老班頭慌忙解釋?zhuān)@是在“過(guò)陰”，我等是地獄陰差，捉拿到的是秦檜鬼魂，應(yīng)由陰官判罪，要送城隍廟交城隍爺，這才騙過(guò)知州，于是大堂上鐵索嘩嘩作響，眾“鬼”各張架式，拉走“秦檜”。一路上扮鬼的眾衙役很開(kāi)心，學(xué)著鬼模鬼樣，拉著“秦檜”歡蹦亂跳，折騰一夜。事后他們覺(jué)得這場(chǎng)游戲挺有趣，便不斷完善，又配以鑼鼓、長(zhǎng)笛、旌旗等道具樂(lè)器，形成了一種戲。后來(lái)民間也爭(zhēng)相習(xí)演，一直延續(xù)至今。

小吃“油炸饃”：奸臣秦檜“下油鍋”

在亳州，有一種小吃叫“油炸饃”，又叫“油炸秦檜”，是亳州獨(dú)有食品。其形似油條，比油條短粗，其味道似油條，但比油條松軟可口。制作時(shí)，用兩根細(xì)鐵釬子將和好的面纏繞其上，用力一拉，放在油鍋里翻轉(zhuǎn)炸制，待其表面呈金黃色時(shí)撈出即可。剛出鍋的油炸饃，外殼金黃，內(nèi)里松軟，根據(jù)個(gè)人喜好，還可以在中間加入一枚雞蛋，食之別具風(fēng)味。

相傳，在清朝某年，亳州城隍廟演“大班會(huì)”，當(dāng)演到將“秦檜夫婦”拉出去示眾時(shí)，一個(gè)在街旁正在炸油條的婦女，看到“秦檜”時(shí)，心中氣憤，隨手揪起一面團(tuán)丟進(jìn)油鍋里說(shuō)：“炸死你這個(gè)秦檜！”那面團(tuán)被油炸之后，竟色黃蓬松，撈起來(lái)一吃十分可口。油炸饃就這樣在油條的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)改進(jìn)，無(wú)意中誕生了。

小小的“油炸秦檜”蘊(yùn)含著深厚的文化，也代表著亳州人對(duì)善惡忠奸的情感表達(dá)，岳飛精忠報(bào)國(guó)名垂千古，秦檜賣(mài)國(guó)求榮遺臭萬(wàn)年，英雄應(yīng)該被永遠(yuǎn)銘記，奸人應(yīng)該被永遠(yuǎn)唾棄。

亳州晚報(bào)記者 路振杰 文/圖

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