上海市第一屆職業(yè)技能大賽4月22日正式開幕。本次大賽共有109個正式比賽項目，吸引了1076名選手同臺競技，是目前本市范圍各級各類賽事中，規(guī)格最高、規(guī)模最大、項目最多的綜合性職業(yè)技能競賽。

除了緊張刺激的比賽，一場能讓你玩嗨的“技能嘉年華”正在進行時。

如果你是動手能力強的游戲高手、技術咖，生產(chǎn)制造展示區(qū)一定不要錯過，這里有前沿新技術、工業(yè)機器人，還有人工智能、木工制作；

(資料圖片)

如果你是一個駕駛愛好者，你可以去智慧城市展示區(qū)做一回地鐵司機、體驗智能網(wǎng)聯(lián)汽車的駕駛樂趣；

或者，去生活服務展示區(qū)品一杯咖啡，吃一口小籠包也不錯……

中國紅鋼琴遇上了琺瑯繁花

掐絲琺瑯技藝展示區(qū)里，一臺紅色的鋼琴格外引人注目。

由福杉鋼琴博物館館長、鋼琴設計制造專家朱信遠親手打造的這架鋼琴通身明艷的中國紅，在白色的展臺上本就奪目，琴身上的掐絲琺瑯畫更是美輪美奐：盛開的白玉蘭花下，豫園的湖心亭、九曲橋、大世界、石庫門、東方明珠、上海中心……躍然眼前。

掐絲琺瑯畫脫胎于古老的景泰藍工藝品，景泰藍是在打造的立體器型上掐絲點藍燒制等，而掐絲琺瑯畫則是將宮廷御用琺瑯技法移植到畫板上的特種繪畫。大致工序也由傳統(tǒng)的六個步驟簡化為設計、掐絲、點藍三個步驟。

柔軟、扁細、有韌性的黃銅色氧化鋁，在指尖和鑷子的配合下，掐（掰）出神韻生動的畫面，再用色釉填充，每一步都極其考驗制作者的靈氣與技藝。

記者遇到了這幅琺瑯畫的作者上海市工藝美術學會會員董慧。據(jù)其介紹，這幅掐絲琺瑯畫作的底稿選自她的師傅，當代重彩畫家、海派剪紙藝術大師李守白的代表作《百年上海》。

“掐絲琺瑯的工藝實在太繁復了，這幅畫正常需要一個多月才能完成，但這次展出任務實在太緊了，趕了一周，熬了幾個通宵，都來不及全部完成，這些地方只好先暫時留白了。”

董慧說，“你仔細看，這里還有一座外白渡橋，這邊還有一座金茂大廈，而鋼琴上原有的這條裂紋，日后也要再創(chuàng)作一點元素去遮蓋……”

看南翔“非遺”技法，品小籠鮮香

“熱氣如云四散，薄皮里兜著一包清鮮湯汁……”說到上海的美食，相信不少人的都會想起皮薄餡多的南翔小籠。在本次上海技能大賽的生活服務展示區(qū)里，順著人氣和香氣就能找到古漪園南翔小籠展位了。

一條蜿蜒“長龍”在展臺前排開，今天的觀眾，在這里不僅能免費嘗到新鮮出籠的南翔小籠，還能跟著非遺傳承人陳海云一起親手制作。

南翔小籠2007年被評為上海市的非遺項目，2014年又被評為國家級非遺項目。皮薄、多汁的“非遺”小籠為什么這么好吃呢？

揉面、搓條、摘胚到搟皮、挑餡、包捏……每一個操作步驟全都靠手工，有極其嚴格的標準。每一只小籠的面胚是8克、肉餡16克、單只成品總重24克，18道褶子每一道長短粗細都要十分均勻。

陳海云告訴記者，包小籠看似簡單，卻也是一件精細活兒，要學會這些技能也并非易事兒。

比如，看著最簡單的揉面。按照我們的教學標準，1000克面粉需要加600克水。但在實際操作過程中，還要需要根據(jù)天氣、溫度等具體情況來憑借豐富的經(jīng)驗來做微調(diào)。

再比如摘胚，看似只是簡簡單單地把面條子變成小劑子。但是按照店里的制作標準則要求每一塊劑子都必須是8克重，而且還不能用電子秤，只能靠點心師的手感。摘得太大，皮子太厚不好吃，摘的太小，皮太薄，一蒸就破了……”

看師傅們包的及其輕松，也有不少觀眾躍躍欲試，可真上手了卻發(fā)現(xiàn)原來只是“眼睛學會了，手并沒有，還是安安靜靜排隊等著吃吧”。

和“藍朋友”一起打繩結，看搜救犬、智能犬秀技能

打繩結，可以說是每一個消防隊員的看家本領。在本次大賽“平安嘉定”互動展區(qū)，上海消防救援隊伍的“藍朋友”現(xiàn)場展示如何通過一根繩子，制作出消防常用的24個基礎繩結。看上去不算太復雜，但實際做起來真的非常難?！八{朋友”們也非常耐心地一遍又一遍的反復演示。

除了來和“藍朋友”一起打繩結的，還有不少慕名來看狗狗的。

在消防員操控下，一只穿著紅色背心的智慧犬如同一只訓練有素的搜救犬，依次完成前進、跳躍、匍匐等指令，動作十分敏捷。“智慧犬主要服務于消防實戰(zhàn)過程中，比如在大型火場等危險區(qū)域或狹窄的通道內(nèi)，消防員和生命犬無法進入，此時智慧犬會進入現(xiàn)場，執(zhí)行搜索、偵查等任務，是我們應急救援的得力助手。”

其實，除了智慧犬，這次真的有兩只搜救犬來到了現(xiàn)場。別看它們長得很萌，甚至還有些“社恐”，害羞的時候還會躲在訓練員的身后，但在地震求援中卻都是身懷絕技的勇敢戰(zhàn)士。

去親手“砸”一枚紀念幣吧，更多技能等你體驗

想不想擁有一枚上海市第一屆職業(yè)技能大賽的紀念幣？

不如，去自己親手“砸”一枚吧！

上海造幣有限公司展區(qū)也是人氣爆棚。這里現(xiàn)場設置了造幣模擬工具，把一枚沒有圓形硬幣放入模具，用力一砸，硬幣上就會刻下“上海市第一屆職業(yè)技能大賽”的logo，一枚紀念幣就“出爐”了。

地鐵是我們?nèi)粘３鲂斜夭豢缮俚闹匾煌üぞ?。在這里，你可以體驗地鐵司機的駕駛?cè)^程，還能夠在駕駛過程中聽到特色站點的語音講解，了解上海市的建設成就、社會文化特色和城市風貌。

你知道工業(yè)機器人其實也是一個游戲高手嗎？在這個展位，我們不僅可以看到機器人雙機協(xié)調(diào)焊接、機器人短距離高速運動等現(xiàn)場展示項目。桌面機器人還將現(xiàn)場表演七巧板拼圖“絕技”。

上海市就業(yè)促進中心職業(yè)培訓處處長蔣蓓華表示，“這次賽場中，既有專業(yè)的觀眾，也有很多普通的觀眾，他們可以通過這些展示項目和互動項目，更多地了解我們的技能?！?/p>

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