天漢大地，綠意盎然。

【資料圖】

5月15日，在漢中市南鄭區新集鎮焦山村富民家庭農場，涂壇發培育的一畦畦機插秧苗長得格外翠綠肥壯，而旁邊一片片油菜相繼成熟，村民正在揮鐮收割，準備給大田騰地插秧。

涂壇發是浙江麗水人，2015年經朋友介紹到南鄭區承包土地230畝，實施元胡、油菜、水稻倒茬輪作，經濟效益好，每畝產值上萬元，純利潤四五千元，每年勞務費開支20多萬元。

“我以前是搞中藥材種植的，最開始不懂水稻種植，在農技部門的幫助指導下，學會了育秧、插秧。”涂壇發說，家庭農場有拖拉機、送秧架、育秧播種機、插秧機和碎土機等，能夠給周邊群眾開展代育、代插社會化服務。

“兩增一控”實現增產

“2022年我們推廣了‘兩增一控’新技術，并組織實施了水稻提質增產擴能示范工程。”漢中市農業技術推廣與培訓中心主任、省水稻產業技術體系首席專家劉亮說，“兩增一控”就是增加水稻種植密度和基本苗，控制無效分蘗。

“富民家庭農場一直承擔著水稻、油菜全程機械化試驗示范工作，每年示范新品種、新技術20個以上，其中試驗示范的‘兩增一控’是我們漢中水稻種植的核心技術。”漢中市農技中心水稻室副主任李培江說。

“我們的水稻‘兩增一控’技術已經很成熟了。”涂壇發介紹，2022年他們選用優質品種川優6203，栽播了230畝，機插秧種植密度由原來的每畝1.23萬穴增加到1.39萬穴，平均畝產680公斤，比以前增加了45公斤。南鄭區鴻靖康家庭農場岳小紅種植水稻200畝，2022年選用品種川優6203，種植密度畝均增加1600穴，僅此為家庭農場增收3.88萬元。

城固縣文川鎮文星村村民丁寶柱，種植2.4畝水稻，選用品種黃華占，嚴格按照“兩增一控”技術，機插秧種植密度由原來每畝1.39萬穴增加到1.85萬穴，收獲后測產畝均達到720公斤，比以前增加了80多公斤。

位于文星村的林勝糧油專業合作社，運用“兩增一控”技術開展糧油新品種推廣試驗、稻油全程機械化農機服務，發展社員158人。2022年，合作社成功申報為國家級農民示范專業合作社。合作社除了服務本村機插秧2000畝之外，還輻射到漢臺、洋縣周邊鄉鎮，從事水稻油菜機耕、機播和機收社會化服務3000余畝。合作社通過土地流轉、田間管理、村集體資產出租、分紅等方式，每年為村集體增收30余萬元。

林勝糧油專業合作社理事長秦文勝說，按照“兩增一控”核心技術，去年播種的黃華占，畝插1.8萬穴、基本苗9萬株以上，最高畝產量達到801.06公斤。

2022年在漢臺、城固、南鄭等縣（區）組織高產競賽活動，12個專業合作社建設水稻“兩增一控”示范面積2100余畝，平均畝產712.3公斤。目前，該技術在全市推廣了50.4萬畝，平均畝產651.5公斤，跟普通大田的產量相比增收23.9公斤，增產3.8%。

技術推廣群眾受益

陜西省水稻作物常年播種面積160萬畝，總產量80萬噸。漢中是我省水稻主產區和全國優質秈米最佳適生區之一，2022年水稻種植面積122萬畝，總產量56萬噸。

“漢中是我省水稻最集中的產區，也是單產最高的稻區。”省水稻產業技術體系首席專家、研究員張萬春說，2016年水稻高產創建賦予了高效目標，2018年又增加了綠色底色，高產創建活動更加注重了綠色生長和綠色高質產品。

“這些年，我們水稻有主推品種和新品種，其中適宜平川種植的品種有4個、淺山丘陵種植的有2個。”張萬春說，漢中水稻主推品種有黃華占、川優6203、泰豐優7號，新品種有華浙優210、兩優687和陜稻12號，目標是促進品種聚攏、米質品質優異。

藏糧于地，藏糧于技。自從提出水稻“兩增一控”技術以后，漢中市農技中心就組建科技服務團，下設6支科技服務隊，將縣級領導、首席專家和科長等分組下派，形成產業技術服務閉環，讓新技術落實落地。

“領導做后勤保障，首席專家抓項目，科長負責日常管理，第一要務就是把好品種、好技術推廣到田間地頭。”劉亮說，“我們所做的一切工作，目標只有一個，那就是運用先進的科學技術和生產機械，把農民從繁重的體力勞動中解放出來，用最低的生產成本，創造最高的生產價值，不但能讓老百姓吃得好，還要吃得有營養。”

運用先進技術，實現水稻優質高效和智慧農業，就是解決農村勞動力缺乏、土地撂荒和誰來種地的問題。

稻漁混養提升品牌

“兩增一控”讓稻田實現豐產，循環農業更是稻田“一地多收”的秘訣。

城固縣龍頭鎮有稻田3.2萬畝，2017年開始稻漁綜合種養，從最初的50多畝擴大到現在的5000多畝，并運用上物聯網技術，走上了科學種植養殖道路。

龍頭鎮稻漁種養將智慧農業、數字化管理用在其中，通過現代化物聯網和互聯網技術，在田塊的重要位置安裝傳感器，將實時收集到的數據傳導到平臺上來，供科學決策，保障產業提質增效。

采用稻漁綜合種養模式，化肥農藥用量可減少30％，產出的稻米和水產品是綠色生態產品，稻谷單價提高了30%。這“一減一增”，老百姓成了最大受益者。而且，“稻漁米”比普通米賣價高：普通稻米市場每公斤售價4元至6元，而“稻漁米”每公斤市場售價16元至32元。

據了解，目前全市推廣稻漁綜合種植養殖面積9.3萬畝，覆蓋11個縣（區）93個鎮（街道）304個村。2022年，稻漁綜合種植養殖水稻總產量22431.6噸、蔬菜4216.5噸、水產品6464.5噸，總產值4.63億元。

走進漢中福旺米業有限責任公司車間，機器加工大米的轟鳴聲不絕于耳。“剛開始我們僅做常規水稻的收購、加工和銷售，但產品附加值低，企業效益也一般。”公司總經理張雷說，這幾年企業開始發展訂單農業，以高于市場價15%的價格收購。大米加工后，企業以自有品牌進行銷售。

福旺米業主營的“風琳軒”“漢龍貢”兩個大米品牌，主要銷往四川、重慶、貴州等地，是消費者青睞的漢中大米品牌。

“秈稻種植北緣，漢中大米香軟。”這是“雜交水稻之父”袁隆平院士對漢中大米的高度評價。2015年，“漢中大米”獲國家農產品地理標志認證。

漢中大米米粒細長均勻，色澤清白，晶瑩剔透，光滑油潤，氣味純正；煮粥漿汁如乳，味甘醇香；蒸飯油亮溢香，柔韌不黏；冷飯成粒性好，不回生。

5月初，伴隨著初夏的到來，水稻插秧已經悄然開始。連日來，120多萬畝綠油油的秧苗鋪滿天漢大地。到了秋收季節，金燦燦的稻谷一定會顆粒歸倉，“漢中大米”也必定會越走越遠，俏銷全國。

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