夏季氣溫較高，很多沒有胃口的人會靠吃水果來填飽肚子。的確，水果營養又美味，是膳食平衡中不可或缺的存在。但也有一種說法“過量吃水果可能會加速衰老”，這是真的嗎？

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吃水果的好處

新鮮的水果往往含有維生素c、胡蘿卜素、維生素e和礦物質等。這些豐富的營養素能保持人體組織或器官外層組織的健康，延緩細胞因氧化所產生的老化。而水果富含的膳食纖維，具有促進胃腸蠕動和代謝廢物排出，預防便秘的功效。

此外，發表在頂級醫學雜志《新英格蘭醫學雜志》上，由英國牛津大學和中國醫學科學院共同完成的一項涉及50萬國人的研究發現：每天攝入100g新鮮水果，可使心血管病的死亡風險降低1/3。

水果吃得太多，可能會讓人老得更快

水果雖然營養好，但多吃也傷身。但如果只吃水果，其他食物吃得少，短期內或許還能忍，長此以往會越來越不耐餓，導致進食更多，越吃越胖。

不僅如此，長期超量吃水果，營養不均衡，人體內的蛋白質、碳水化合物、脂肪就會失衡，免疫力下降、記憶力下降、貧血、消化不良就會接踵而至，使人容易衰老。

另外，無論哪種水果，都含有糖分，超量吃水果時，就會給人體帶來太多糖分，而水果里的果糖如果攝入過多，也會催人老。

小貼士

對于一般成人來說，每天可吃200g~350g新鮮水果；如果血糖偏高，在血糖允許的情況下，一天的水果不要超過200g；最好不要長期吃某一種水果，而是應該多種水果交替著吃；果汁不能代替水果，盡量少喝果汁，因為在制作過程中會損失大量營養成分和膳食纖維。

吃水果要注意這兩點

兩個時間不吃

1.不宜飯后立即吃。飯后馬上吃水果會影響消化功能，特別是老年人，長期飯后立即吃水果易致便秘。最好飯后1-2小時再吃。

2.不宜睡前吃。睡前吃會在一定程度上增加腸胃負擔；尤其是腸胃功能不好的人，睡覺期間腸胃蠕動變慢，就更容易使食物在胃部滯留，甚至還可能誘發胃酸分泌過多，引起反酸甚至胃炎等胃部疾病。

不能代替正餐，也不能代替蔬菜

水果雖然富含糖分、維生素、礦物質和膳食纖維等，但也缺乏脂肪、蛋白質和脂溶性維生素。單靠水果來解決一餐，是達不到膳食標準的。

水果不僅不能代替正餐，也不能代替蔬菜。因為其中礦物質和維生素的含量，無法滿足人體所需，甚至有些含量不如蔬菜。

比如：白菜、蘿卜的維生素c含量就要高于蘋果、梨子將近10倍！所以該吃蔬菜的時候還是得好好吃。

資料：養生中國

編輯：干鈺瓊

上觀號作者：上海金山

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