6月22日，未來食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展峰會在南京國家農(nóng)高區(qū)成功舉辦，未來食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展峰會是南京創(chuàng)新周的分場活動。峰會以2021南京創(chuàng)新周“新發(fā)展格局下的城市創(chuàng)新”為大背景，以“更營養(yǎng)、更享受、更持續(xù)、更和諧”為主題，由南京國家農(nóng)高區(qū)、南京高新區(qū)(溧水園)、江南大學、白馬未來食品研究院共同舉辦。

峰會現(xiàn)場進行了江蘇省未來食品技術創(chuàng)新中心、白馬未來食品研究院揭牌儀式。江蘇省未來食品技術創(chuàng)新中心是江蘇省第一個省級技術創(chuàng)新中心，其運行實體是南京國家農(nóng)高區(qū)和江南大學共建的白馬未來食品研究院。中心將按照“研究院+平臺公司+產(chǎn)業(yè)園+項目子公司”的建設運行模式，開展大規(guī)模體制創(chuàng)新;強化協(xié)同創(chuàng)新，推動一流學科對接龍頭企業(yè);突出“四個面向”，以重大任務為牽引，著力破解傳統(tǒng)食品業(yè)瓶頸問題，培育未來食品產(chǎn)業(yè)集群。

同期舉行的還有未來食品產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟成立和授牌儀式。聯(lián)盟由白馬未來食品研究院發(fā)起成立，以“戰(zhàn)略引領、協(xié)同創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)推動、合作共贏”為宗旨，堅持“推動技術創(chuàng)新、引領產(chǎn)業(yè)發(fā)展”，開展趨勢研判、戰(zhàn)略規(guī)劃、科技評估、技術服務和產(chǎn)業(yè)示范等工作，為未來食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和全球食品科技創(chuàng)新合作提供支撐。目前，聯(lián)盟已集聚了38家食品領域的頂尖高校和龍頭企業(yè)，聯(lián)盟成員單位遍布京津冀、長三角、珠三角等主要消費區(qū)域。

峰會共吸引400余名食品領域高校、企業(yè)、投資機構參會。作為本次峰會的重要組成部分，未來食品創(chuàng)新技術及產(chǎn)品展同期舉辦。中糧糧谷、海融食品、江蘇楷益、佳禾食品、故宮食品、米特加、衛(wèi)崗乳業(yè)等20余家領域內(nèi)的標桿企業(yè)參展，帶來了新型蛋白重組食品、創(chuàng)新飲品、休閑零食、食品智慧加工、創(chuàng)意烘焙等產(chǎn)品或技術成果展示。(通訊員 毛瀟瀟 記者 黃燕)

關鍵詞： 未來食品 產(chǎn)業(yè) 南京 創(chuàng)新周