(相關資料圖)
1、 《營養火鍋76種》是2006年金盾出版社出版的圖書。
2、“金盾家庭烹飪書系”之一，專為家庭學做火鍋而編寫。
3、全書以中低檔普通家常菜為主，從南北各地眾多不同風味的火鍋中，精選了76個既很地道又不難做而深受大眾歡迎的品種，以簡潔的文字與精美的彩圖，對每款火鍋的用料、制法、特點及操作關鍵均作了具體的介紹和展示，并介紹了一些相關的小常識。
4、本書科學實用，易懂好學，圖文并茂，一目了然，非常適合廣大家庭及烹飪愛好者閱讀使用，也可供飯館、酒店經營參考。
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