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日前，盒馬與國家圖書館旗下北京國圖創(chuàng)新文化服務有限公司(以下簡稱“國圖創(chuàng)新”)攜手推出華流周活動，此次合作還推出一系列主題產(chǎn)品——從國圖館藏的著名典籍《本草綱目》中，汲取東方美食的文化元素，盒馬研發(fā)出月餅、飲品、烘焙甜品等商品，讓典藏文化走進消費者生活中。

目前，盒馬與國圖創(chuàng)新的聯(lián)名款商品已經(jīng)推出7款，包括洛神烏梅飲、茉莉百合綠豆月餅和椰蓉燕窩草本月餅，以及將東方本草成分與西式烘焙結合，研發(fā)出含有薏仁、茯苓以及燕麥五谷的谷物千層蛋糕，陳皮普洱瑞士卷，山楂茯苓三明治等。

“《本草綱目》是本草學集大成之作，具有重要的文獻價值。此次的新產(chǎn)品不僅深度融合古籍中的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，還非常注重好吃和健康。在研發(fā)過程中，我們也咨詢過多位中醫(yī)藥專家，上海中醫(yī)藥大學的李其忠教授也就新產(chǎn)品的研發(fā)給出不少建議。”盒馬3R商品總經(jīng)理田鑫表示，雙方從年初開始，便構想如何將《本草綱目》中的東方美食與盒馬的重點商品結合，整體遵循一個原則，好吃是王道。

“我們在研發(fā)過程中，發(fā)現(xiàn)茉莉、龍井等東方口味在甜品中大受歡迎，考慮甜餡月餅的適口度會高很多，把茉莉百合配以綠豆茸，放進月餅餡里，又將糖分降到最低，烤制之后，甜而不膩，清爽又富有濃郁香氣，一上市便大受歡迎。”田鑫表示。

此外，盒馬還研發(fā)了洛神烏梅飲。酸梅湯自古就是夏日的解暑佳品，古籍中的土貢梅煎，就是最早有記載的酸梅湯。盒馬選取烏梅、橘皮、山楂、桑葚，洛神花等食材，進行熬煮，除了黃冰糖外，不添加香精色素和防腐劑，用全程冷鏈低溫運輸。因甜度適中又全程保鮮，洛神烏梅子飲一上市便成為“爆款”。

除了在中式點心和飲品上大受歡，西式烘焙與東方口味的結合也成為雙方合作的方向。陳皮普洱瑞士卷將西式蛋糕卷與中式的陳皮普洱口味結合，做出中西合璧的創(chuàng)新口味。

消費數(shù)據(jù)顯示，盒馬烘焙一直在尋找東方茶文化與西式烘焙的結合點，碧螺春瑞士卷、艾草黑豆芝士貝果等一批中西合璧的烘焙商品，同系列商品已經(jīng)超過20款。據(jù)田鑫介紹，不久后中國名茶系列瑞士卷還將有大紅袍、碧螺春等新口味研發(fā)上市。

國圖創(chuàng)新的文創(chuàng)設計師王琪表示：“典籍文創(chuàng)的研發(fā)和設計，是解讀典籍的一種方式。做文創(chuàng)，首先是想把文化傳播出去。盒馬在商品研發(fā)方面有很多新理念、新創(chuàng)意，我們希望通過這次合作，進一步煥活傳統(tǒng)文化，讓書寫在古籍里的文字真正走進年輕人的生活中。”

“傳世典籍是中國傳統(tǒng)文化的寶庫，是盒馬汲取靈感和創(chuàng)意的海洋，依托盒馬的商品創(chuàng)新能力，我們相信以后的合作能碰撞出更多新奇、好吃的創(chuàng)意美食。讓傳統(tǒng)文化走進盒區(qū)房的餐桌，讓它煥發(fā)出更大的生機。”田鑫說。

此外，華流周活動舉辦期間，國圖創(chuàng)新與盒馬還舉辦了漢服體驗、美食體驗等互動活動。

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