春節(jié)前，預制菜賽道持續(xù)升溫，A股預制菜概念股更是掀起了一波漲停潮。預制菜賽道方興未艾。近日，A股速凍食品龍頭安井食品(603345)發(fā)布公告，稱將投資10億元建設預制菜肴生產項目，積極布局預制菜市場。

據安井食品公告，本次投資項目為安井預制菜肴生產項目，位于湖北省洪湖經濟開發(fā)區(qū)，占地約233畝。目前，公司已與湖北省洪湖市人民政府簽署《投資協(xié)議書》。

按照《投資協(xié)議書》，安井食品將同自然人肖華兵共同注冊成立公司，其中上市公司對合資公司持股90%，肖華兵持股10%。

天眼查顯示，肖華兵是新宏業(yè)食品有限公司的法定代表人，其經營的新宏業(yè)食品主要經營速凍食品、蔬菜制品的生產銷售及水產品銷售。去年7月，安井以7.17億元的收購新宏業(yè)食品71%的股權，對上游原料淡水魚糜產業(yè)及速凍調味小龍蝦菜肴制品進行布局。

實際上，安井食品早已開始布局預制菜板塊。2019年，安井推出主打火鍋食材、調理產品、預制菜肴的子品牌“凍品先生”。2020年11月，安井食品增資凍品先生，聚焦打造凍品先生“快手菜”。據凍品先生官網，凍品先生已在全國設有7個分倉，覆蓋全國范圍超過600多家經銷商。在品牌打造上，凍品先生聘請?zhí)K炳添為代言人，設立“快手菜冰柜專區(qū)”，大規(guī)模投放線下冷柜。

行業(yè)數據顯示，目前我國預制菜行業(yè)市場規(guī)模約為2100億元，到2025年行業(yè)規(guī)模有望增長至6000億元左右，銷售渠道主要集中于B端。近年來，預制菜逐漸從B端走向C端，國內尚未出現規(guī)模較大的預制菜企業(yè)。

安井食品在投資者互助平臺上表示，凍品先生將以B、C類客戶并重，在開發(fā)方向上，聚焦家喻戶曉、BC兼顧、菜品還原度高、加工難度高、性價比高的“大單品”。此前，公司前十大戰(zhàn)略單品2020年合計銷售收入占比達42.50%。

作為經營速凍食品二十余年的企業(yè)，安井食品在預制菜賽道上具有自身的品牌和渠道協(xié)同效應，且在生產規(guī)模、冷凍技術上具有一定的優(yōu)勢。今年，安井通過凍品先生快手菜在全國開展專柜銷售模式，搶占C端菜肴高速發(fā)展賽道。就在春節(jié)前，安井食品還推出了預制菜年夜飯禮盒，分為安井小廚、安井大廚、安井私廚三種，菜品整體以魚、蟹、海參等海產品為主。

安井食品公告稱，本次項目將和安井有限公司以及子公司新宏業(yè)食品有限公司形成戰(zhàn)略呼應，符合公司在預制菜肴板塊“自產+供應鏈貼牌+并購”的商業(yè)模式，進一步推動公司在該領域的產業(yè)布局和轉型升級。(記者孫綺曼、實習生嚴思蘊)

關鍵詞： 速凍食品龍頭 安井食品 預制菜市場 預制菜概念股