速凍調(diào)制食品首個國家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)速凍面米與調(diào)制食品》(以下簡稱新規(guī))實施近一個月。

新規(guī)要求，3月7日起，所有速凍調(diào)制食品和速凍面米制品產(chǎn)品標(biāo)識都必須增加“即食”“非即食”的標(biāo)注要求，以指導(dǎo)消費者明確產(chǎn)品類型，采取正確的食用方式。但記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，市面上現(xiàn)存的多數(shù)速凍調(diào)制食品仍是舊包裝，消費者對新規(guī)的反應(yīng)也較為“茫然”。

新規(guī)實施后，速凍調(diào)制食品市場發(fā)生了哪些變化?近一周，中國商報記者走訪了北京地區(qū)多家大型商超、農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，目前市場上流通的速凍調(diào)制食品或還在“反應(yīng)期”，多數(shù)產(chǎn)品還未完全符合新規(guī)規(guī)定，不少消費者對新規(guī)的實施也表示不知情。

業(yè)內(nèi)人士表示，目前市場上，原有標(biāo)準(zhǔn)下生產(chǎn)的產(chǎn)品還未消化完畢，未來良好的市場環(huán)境需要企業(yè)和消費者共同維護(hù)。

快消品網(wǎng)了解到，三全食品、思念食品等速凍調(diào)制食品外包裝上均未標(biāo)出“即食”和“非即食”。

“之前就收到了供貨廠商更換新包裝的通知。”北京地區(qū)一位速凍調(diào)制食品經(jīng)銷商對中國商報記者表示，新規(guī)更多是規(guī)范企業(yè)的生產(chǎn)行為，對于消費者來說，只能看到包裝是否有變化。

上述北京地區(qū)經(jīng)銷商對記者表示，目前上架的產(chǎn)品還是2021年進(jìn)貨的產(chǎn)品，多數(shù)使用的還是舊包裝。還沒有相關(guān)規(guī)定要求正在流通的產(chǎn)品下架，市場存在新舊包裝產(chǎn)品并行的現(xiàn)象也較為正常。

目前，市場消費者對新規(guī)反應(yīng)較為“茫然”。在北京東三環(huán)的一家大型商超內(nèi)，不時有消費者來購買速凍調(diào)制食品，多數(shù)消費者對記者表示對新規(guī)的內(nèi)容并不知情。“并不清楚‘即食和非即食’的區(qū)別，如果在外包裝上標(biāo)明了如何烹飪，那對消費者來說，肯定是更安全、便捷了呀。但目前也沒有看到新包裝的更換。”一位消費者說。

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