“7月份將在廣州投入逾3500萬(wàn)元即時(shí)零售消費(fèi)補(bǔ)貼，同時(shí)為廣州市民提供更加豐富而個(gè)性化的商品和24小時(shí)即時(shí)配送的服務(wù)，打造一刻鐘便民生活圈”，美團(tuán)閃購(gòu)相關(guān)負(fù)責(zé)人在近日舉辦的“即時(shí)零售中國(guó)行”活動(dòng)上表示。據(jù)了解，最近三年，美團(tuán)平臺(tái)上廣州的即時(shí)零售商戶數(shù)和訂單數(shù)持續(xù)增長(zhǎng)。特別是廣州活躍的夜經(jīng)濟(jì)，也讓即時(shí)零售有了更廣闊的發(fā)展空間。

美團(tuán)閃購(gòu)日均訂單430萬(wàn)單

(相關(guān)資料圖)

南都記者了解到，美團(tuán)閃購(gòu)目前日均訂單量可達(dá)到430萬(wàn)單，覆蓋了全國(guó)超2800個(gè)縣市區(qū)，已經(jīng)搭建起了由海鮮、果切、超市便利店、數(shù)碼電器等多個(gè)品類(lèi)組成的即時(shí)零售生活圈。這意味著，隨著美團(tuán)平臺(tái)上即時(shí)零售商家銷(xiāo)售品類(lèi)的不斷豐富，已經(jīng)具備為消費(fèi)者構(gòu)筑起滿足即時(shí)需求生活圈的能力?！跋M(fèi)者在廣州天河區(qū)萬(wàn)菱匯打開(kāi)美團(tuán)APP會(huì)發(fā)現(xiàn)，便利店、果切、海鮮、數(shù)碼電器、酒水飲料、寵物用品甚至冰品，都能通過(guò)平臺(tái)下單實(shí)現(xiàn)最快半小時(shí)配送到家，而且不乏無(wú)印良品、711、小米、百果園等知名品牌?！泵缊F(tuán)閃購(gòu)超市便利&牽?；ㄘ?fù)責(zé)人陸光元表示。

市民正在體驗(yàn)由美團(tuán)閃購(gòu)打造的“一刻鐘便民生活圈”，陳穗豐攝

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，最近三年，美團(tuán)平臺(tái)上廣州的即時(shí)零售商戶數(shù)和訂單數(shù)持續(xù)增長(zhǎng)，其中商戶數(shù)同比2020年5月增長(zhǎng)了118%，訂單數(shù)則增長(zhǎng)了超過(guò)3倍。此外，廣州活躍的夜經(jīng)濟(jì)，也讓即時(shí)零售有了更廣闊的發(fā)展空間。美團(tuán)閃購(gòu)數(shù)據(jù)顯示，在北上廣深四大超一線城市中，廣州夜間（21:00-7:00）即時(shí)零售訂單量占比最高。

商超線上客單價(jià)遠(yuǎn)高于線下

在越秀區(qū)經(jīng)營(yíng)一家超市的林先生近一兩年才來(lái)廣州創(chuàng)業(yè)，可以說(shuō)是親身感受到了即時(shí)零售近幾年的迅猛發(fā)展。“最開(kāi)始我們是在杭州和其他城市做便利店的，看好廣州在即時(shí)零售方面的前景，就來(lái)創(chuàng)業(yè)了，創(chuàng)辦了新的超市品牌，并且陸續(xù)上線美團(tuán)。”他說(shuō)，超市線上運(yùn)營(yíng)還不錯(cuò)，去年上線的時(shí)候月訂單最高曾試過(guò)有3萬(wàn)多單左右。今后林先生的業(yè)務(wù)重點(diǎn)也將繼續(xù)放在廣州，“因?yàn)檫@邊的消費(fèi)群體比較穩(wěn)定，復(fù)購(gòu)率還不錯(cuò)。”

新惠百貨的負(fù)責(zé)人蔡先生也向南都記者表示，他們?cè)诿缊F(tuán)平臺(tái)的線上客單價(jià)遠(yuǎn)高于線下實(shí)體店，“線上客單價(jià)原價(jià)能到50元左右，加上優(yōu)惠補(bǔ)貼后也還有30元左右?！辈贿^(guò)，目前線上的利潤(rùn)還不及線下，蔡先生表示當(dāng)前主要是希望借助線上渠道“沖體量”，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)。據(jù)悉，新惠百貨從2019年開(kāi)始入駐閃購(gòu)，目前已經(jīng)逐漸呈現(xiàn)店倉(cāng)一體化趨勢(shì)，90%的門(mén)店員工在平時(shí)都是主要為線上訂單服務(wù)。蔡先生透露，他們還在持續(xù)引導(dǎo)線下的消費(fèi)者能逐漸轉(zhuǎn)至線上下單，從而進(jìn)一步提高運(yùn)營(yíng)效率。

借力牽?；ㄏ到y(tǒng)降低管理成本

當(dāng)然也有商家已經(jīng)開(kāi)始熟練運(yùn)用美團(tuán)針對(duì)即時(shí)零售發(fā)布的數(shù)字化中臺(tái)SaaS系統(tǒng)——牽?；āＨf(wàn)輝超市的聯(lián)合創(chuàng)始人鄧志勤透露，除了團(tuán)隊(duì)本身具備豐富的零售行業(yè)經(jīng)驗(yàn)及組織管理能力外，美團(tuán)提供的“選址-選品組貨-營(yíng)銷(xiāo)增長(zhǎng)-數(shù)字化運(yùn)營(yíng)”提供全流程指導(dǎo)和扶持，包括牽牛花平臺(tái)的運(yùn)用也非常重要。

據(jù)了解，萬(wàn)輝超市單門(mén)店平均面積200平方米，超4000個(gè)商品SKU。“普通便利店商品SKU一般2000左右，我們翻了一倍，管理難度提升不少。”鄧志勤表示，如果人工管理，“成本太高，觀察也有限，采購(gòu)數(shù)量也不會(huì)合理?！?/p>

美團(tuán)閃購(gòu)IT賦能業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人陸光元表示：“以前，大家有人工盤(pán)點(diǎn)或ERP系統(tǒng)，但現(xiàn)在，零售商面臨的不只是線下盤(pán)貨，而是面對(duì)線上線下整個(gè)渠道融合下的管理問(wèn)題：如何保證渠道準(zhǔn)，保證每個(gè)倉(cāng)庫(kù)存和周轉(zhuǎn)正常，以及智能補(bǔ)貨。”他介紹，牽?；ㄏ到y(tǒng)會(huì)提供整套數(shù)字化鏈路，幫助商家了解商品近期動(dòng)銷(xiāo)率、熱銷(xiāo)商品、缺貨商品，并通過(guò)設(shè)置安全庫(kù)存值，保證上架商品真實(shí)有貨?！澳壳拔覀冮T(mén)店真實(shí)庫(kù)存率達(dá)到99.8%?！编囍厩诒硎荆w動(dòng)銷(xiāo)率能達(dá)85.15%。

南都記者了解到，為進(jìn)一步助力廣州消費(fèi)復(fù)蘇，活動(dòng)上美團(tuán)方面宣布，美團(tuán)閃購(gòu)將于7月份在廣州商家以及消費(fèi)者端發(fā)放逾3500萬(wàn)元即時(shí)零售消費(fèi)補(bǔ)貼，接下來(lái)還會(huì)為廣州市民提供更加豐富而個(gè)性化的商品和24小時(shí)即時(shí)配送的服務(wù)，打造一刻鐘便民生活圈。據(jù)悉，廣州站之后，即時(shí)零售中國(guó)行活動(dòng)還將在全國(guó)30多個(gè)城市逐步展開(kāi)。

采寫(xiě)：南都記者 徐冰倩

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