據省商務廳監測，2022年第28周(7月11日至17日，以下簡稱上周)全省生活必需品市場貨源充足，品種豐富，價格總體穩中有漲。重點監測的66種商品零售價格“27降39漲”。

豬肉價格持續走高。上周全省肉類零售均價為67.23元/公斤，較前一周上漲0.60%。其中，豬肉(后腿肉)零售均價為33.21元/公斤，較前一周上漲9.06%;牛腿肉、羊腿肉零售均價分別為84.36元/公斤、84.13元/公斤，較前一周下降1.31%、0.51%。生豬供應階段性偏緊、養殖戶壓欄惜售、二次育肥等非理性現象導致近期豬價肉價持續走高。從供給看，當前全國能繁母豬存欄量處于合理區間，后期豬肉市場供應是有保障的。從需求看，7、8月份是豬肉傳統消費淡季，短期內市場不會出現需求大增的情況。隨著國家穩價和監管政策的進一步落實及市場自身調節，預計后期豬肉價格或將沖高回落。

蔬菜價格小幅上漲。上周全省蔬菜零售均價為5.49元/公斤，較前一周上漲2.62%。重點監測的30個品種“10降20漲”。從具體品種看，豆角、南瓜、冬瓜、西葫蘆、韭菜、生姜分別下降9.48%、7.77%、6.20%、6%、4.13%、3.1%;黃瓜、西紅柿、圓白菜、菠菜、胡蘿卜、青椒分別上漲21.51%、20.55%、11.29%、11.19%、9.37%、9.36%。6月下旬以來，我省高溫降雨天氣增多，不利于蔬菜生長、采收、儲運，市場供應略有減少，價格持續反彈。預計近期蔬菜價格仍有小幅回升的可能。

雞蛋價格震蕩回升。上周全省雞蛋零售均價為9.81元/公斤，較前一周上漲3.15%;白條雞零售均價為18元/公斤，較前一周上漲2.56%。從供應端看，夏季蛋雞進入歇伏期，產蛋率受到一定影響。從需求端看，疫情反復，疊加經銷商、食品加工企業陸續開啟中秋備貨，家庭消費和集中消費有所回升。預計近期雞蛋價格將呈震蕩回升態勢。

糧油價格穩中略漲。上周全省糧食零售均價為5.11元/公斤，較前一周上漲0.79%;桶裝食用油零售均價為17.51元/升，較前一周上漲0.81%。目前全省糧油市場供應充足，貨源穩定。預計后期糧油價格仍將以穩為主，窄幅波動。

水果價格持續走低。上周全省水果零售均價為8.78元/公斤，較前一周下降2.01%。其中，柑橘、西瓜、香蕉、菠蘿、芒果分別下降9.55%、3.58%、3.48%、2.26%、2.15%。西瓜、桃子等時令水果大量上市，市場供大于求，商家為增加銷量積極促銷。預計近期水果價格仍有走低的可能。

水產品價格小幅下降。上周全省水產品零售均價為26.83元/公斤，較前一周下降2.86%。其中，大帶魚、鰱魚、草魚、大黃魚分別下降8.20%、3.4%、1.26%、1.18%。近期我省疫情反復，水產品消費需求一般，預計水產品價格將在現有價位偏弱運行。

關鍵詞： 河南省商務廳 豬肉價格持續走高 蔬菜價格小幅上漲 全省蔬菜零售均價