“吃東西噎住，喝口涼水挨嗆”，這本來是一句大家形容自己倒霉的俗語?？?0%的人想不到，這樣不起眼的小事，竟然能嚴(yán)重到危及生命。9月8日，一女子在某火鍋店就餐意外身亡，沖上熱搜，引發(fā)熱議。

火鍋店客服人員表示，這是因?yàn)轭櫩驮诰筒蜁r(shí)出現(xiàn)了被食物噎住的情況。

盡管事發(fā)時(shí)，門店工作人員協(xié)同多人進(jìn)行了急救，并撥打了120電話，但不幸的是，經(jīng)過現(xiàn)場施救及120搶救都未挽回她的生命，他們深表難過。

對于女子的不幸，小編深感同情的同時(shí)也在思考：噎住嗆住這樣的事情，除了自己粗心大意，有沒有別的原因?出現(xiàn)這樣的情況，身為當(dāng)事人和旁觀者我們又該如何做?

今天，就和小編一起來聊聊這個(gè)話題。

一、

噎住，不一定因?yàn)榇中拇笠?

在日常生活中，相信大家都有過被噎住的經(jīng)歷，家里大人也經(jīng)常勸你吃飯要細(xì)嚼慢咽。

那么問題來了，為什么我們在吃東西時(shí)產(chǎn)生被噎住的感覺呢?真的是我們自己粗心大意嗎?

其實(shí)，這與我們的進(jìn)食過程息息相關(guān)。

俗話說，民以食為天，而食物都是在我們的消化系統(tǒng)中完成它們的消化和吸收。

為了完成這兩大功能，消化系統(tǒng)需要全身許多不同器官協(xié)同工作。這些器官，包括口腔、食管、胃、小腸、大腸、肝臟以及膽囊等。

例如口腔負(fù)責(zé)咀嚼、吞咽;胃部負(fù)責(zé)分解;大小腸負(fù)責(zé)消化、吸收……

但我們消化系統(tǒng)是有極限的，就像高速路上為了限速，設(shè)置了許多關(guān)卡、攝像機(jī)，防止車輛超速。

其中，食管就像高速路上的限速器，起到了減緩進(jìn)食速度的作用。

食管能有這樣的作用和它的結(jié)構(gòu)有關(guān)，它是個(gè)像管道一樣的結(jié)構(gòu)，在口腔和胃之間，一般長25cm，似管道狀。

其中，食管有3個(gè)狹窄的地方，我們吃下去的食物想要到達(dá)胃部進(jìn)行消化，全部都要通過這三個(gè)地方。

第一段是與口腔連接的地方，如果我們吞咽不夠徹底，或者進(jìn)食速度過快，食物在這里就會(huì)出現(xiàn)明顯的阻攔。

這也是為什么我們有時(shí)感覺咽下食物困難的原因，說明我們要咀嚼的更徹底一些。

第二段在中間，被氣管與血管擠壓，也是最危險(xiǎn)的地帶。

如果我們的食物卡在了第一段，還可以通過一些常規(guī)手段取出來。

當(dāng)食物卡在這里，食物有可能會(huì)堵住氣管，一些堅(jiān)硬的食物如魚刺這些東西甚至?xí)唐蒲?、氣管，這時(shí)候就需要進(jìn)行手術(shù)了。

第三段是進(jìn)入腹腔前的地方，一般食物到這里都不會(huì)被噎住了，但也有一些風(fēng)險(xiǎn)。

胃與食管之間，有叫做「賁門」的環(huán)形肌肉構(gòu)造，食物通過食管進(jìn)入胃時(shí)，賁門會(huì)打開讓食物通過;結(jié)束后進(jìn)食后賁門再關(guān)起來，避免胃里面的食物反流向上。

若賁門作用不良、無力、開關(guān)不適當(dāng)，就可能讓胃酸與食物反流向上到食道、喉嚨，則會(huì)刺激食管，帶來痛與燒灼感，甚至增加食管癌的幾率。

一般來說，我們被噎住首先是進(jìn)食太快，如吃飯時(shí)狼吞虎咽，喝水時(shí)大口大口，都會(huì)使得食管來不及反應(yīng)，形成堵塞乃至食物回流。

其次是吃太硬的食物，不少人偏愛于有嚼勁的食物、吃太粗糙和太硬的食物都有可能形成食管堵塞，從而損傷食管，增加食管受損風(fēng)險(xiǎn)。

最后是趁熱吃，熱的食物會(huì)損傷食管的黏膜，經(jīng)常趁熱吃，食管黏膜就會(huì)反復(fù)受到燙食刺激，不僅會(huì)造成黏膜慢性損傷，引發(fā)癌變，還會(huì)讓食管變得更加脆弱，我們被噎住時(shí)致死的風(fēng)險(xiǎn)大大提升。

二、

噎住嗆住，正確的做法是……

不少人都被家里人傳授過一些被噎住后該怎么做的小技巧，比如被魚骨頭卡住用醋軟化，噎住了趕緊拍一拍背等等……

實(shí)際上，我們經(jīng)常用的這些方法有些都是不科學(xué)的，稍不謹(jǐn)慎，就會(huì)造成嚴(yán)重后果!

1

用醋軟化食物不可取!

相信不少人都見過或經(jīng)歷過被魚刺卡住的事情，而魚刺卡住就喝醋這個(gè)生活小竅門，是90%人的共識，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為醋能軟化魚刺。

其實(shí)，這種做法并不科學(xué)，魚刺被軟化需要在醋里長時(shí)間浸泡，而我們喝下去的醋與魚刺接觸的時(shí)間極短，根本來不及軟化。

大量喝醋不僅對取刺無益，還有可能造成咽喉黏膜損傷，從而加重水腫和出血，加重傷口疼痛，影響愈合。

2

謹(jǐn)慎使用“拍拍背”的方法!

噎住嗆住，不管是大人還是小孩，90%的人第一反應(yīng)就是趕緊拍一拍背，讓食物能順利咽下去。

但小編要告訴大家，這個(gè)做法只能適用于少數(shù)情況，很多時(shí)候反而會(huì)讓情況更加糟糕!

如果是比較硬的、體積較大、咀嚼不夠充分的食物，順著拍背有時(shí)候并不能把異物拍到食管里，相反只會(huì)把異物拍到氣管深處，越堵越嚴(yán)重。

3

喝水幫助吞咽需小心

我們在吃一些干性食物時(shí)容易噎得慌，很多人會(huì)選擇喝水來緩解。

實(shí)際上，像饅頭、面包這些食物遇水后反而會(huì)膨脹，堵在喉嚨會(huì)加重嗆咳。

如果不小心嗆進(jìn)肺部，則會(huì)引起窒息，嚴(yán)重的還會(huì)引發(fā)“吸入性肺炎”。

正確的做法，是海姆立克法。

具體方式是站在傷者身后，一只手握拳，拳心向內(nèi)按壓于傷者肚臍和肋骨之間的位置。

另一只手握住這個(gè)拳頭，雙手急速用力向里向上擠壓，多次重復(fù)，直到TA咳出卡住的東西。

看完以上，大家都學(xué)會(huì)了嗎?

三、

這些急救常識需知道!

人在江湖飄，哪能不挨刀。

平常遇到個(gè)小意外，知道正確處理方式是關(guān)鍵，貿(mào)然施救的話，坑自己不說，連對方也會(huì)一起坑。

看下面文章，只需3分鐘，解鎖燙傷、暈倒、被狗咬、異物入眼……的正確姿勢。

首先是有人突然暈倒怎么辦。

作為快節(jié)奏出名的城市，深圳人可以說是匆匆而出，匆匆而歸，由此因?yàn)楦鞣N原因暈厥的情況時(shí)有發(fā)生。

當(dāng)遇到有人暈厥后，作為什么都不懂的你，正確方法是大聲呼救并撥打120，然后松開傷者身上系得比較緊的衣物，檢查呼吸是否順暢。觀察傷者口鼻中是否有異物，有的話需要進(jìn)行清理。如果傷者出現(xiàn)嘔吐現(xiàn)象，可以將其頭部(或身體)側(cè)向一方，防止發(fā)生窒息。

其次是被狗咬了怎么辦。

隨著寵物狗越來越多，盡管很多狗主人為狗狗打了疫苗、牽了狗繩，可回顧過去幾年，狗狗咬傷路人的案例，新聞已經(jīng)報(bào)道過太多次!

此時(shí)一定要先按捺住沉重或憤怒的心情，別管那只狗了。請趕緊跑到水源處，用流動(dòng)的水沖洗傷口至少15分鐘，沖洗時(shí)用力擠壓傷口周圍軟組織，然后不用藥不包扎，立即到醫(yī)院，讓醫(yī)生處理并接種狂犬疫苗。

最后是異物入眼的正確做法。在生活中，我們經(jīng)常會(huì)遇到沙子、蚊蟲、屑片等千奇百怪的異物入眼的突發(fā)情況。

很多人的第一反應(yīng)是立即揉眼睛，其實(shí)揉眼是一種非常不正確的做法，很容易傷及角膜，造成視力下降甚至失明。

正確做法是一旦有異物進(jìn)入眼睛，立即用打哈欠或者打噴嚏等方式催發(fā)眼淚，讓異物隨著眼淚流出眼睛;若用流淚不能將異物排出，可以輕輕將上下眼皮翻開，用蘸涼開水的濕棉簽或干凈的手絹輕輕把異物沾出來;上述方法還是不能排出異物，應(yīng)立即就醫(yī)。

你永遠(yuǎn)不知道，明天和意外哪個(gè)先來臨，我們無法斷絕意外的發(fā)送，但可以多學(xué)些急救小技巧，關(guān)鍵時(shí)刻說不定能救人救己!

關(guān)鍵詞： 火鍋店就餐 意外身亡 急救常識 被食物噎住