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蓬萊區肉雞產業發展起步于上世紀70年代，是全國起步較早的地區，發展壯大于80、90年代，進入21世紀以來發展迅猛。白羽肉雞是蓬萊區主要肉雞品種，飼養占比接近100%。近年來，蓬萊區聚焦白羽肉雞優勢特色產業，大力推進品種培優、品質提升、鏈條延伸、資源循環和標準化生產，走出一條高效生態、特色精品、綠色安全的白羽肉雞現代化養殖發展之路。目前，全區現有肉雞規模養殖場165家，肉雞規模化養殖比重接近100%，共存養父母代肉種雞340萬套，肉雞存欄約900萬只，年出欄商品肉雞4500萬只，肉雞產值約占蓬萊區畜牧業總產值的50%以上，現有國家級龍頭企業1家，為山東民和牧業股份有限公司，是國內白羽肉種雞行業首家上市公司。

抓核心、強種源，建立現代肉雞良種繁育體系。目前，蓬萊區現有父母代肉種雞場4家，其中龍頭企業—山東民和牧業股份有限公司已發展成為亞洲最大的父母代肉種雞養殖企業，年孵化商品代肉雞苗3億多只，在良種繁育的各個環節均處于全國領先水平。在父母代肉種雞養殖環節，不斷規范完善父母代種雞場建設，著力提高肉雞良種的繁育層次和能力，運用“縱向聯棟通風”“人工授精”先進技術，保障種蛋受精率和品質，為雞苗孵化打下良好基礎。在孵化環節，通過引進比利時、法國等地的頂尖孵化設備，進行雞苗孵化和篩選，產出的雞苗整齊度高、抗應激能力強，在全國雞苗市場搶占一席之地。

抓技術、強標準，促進養殖規模化提檔升級。近年來，蓬萊區依托民和牧業龍頭企業，示范帶動全區肉雞養殖場戶進行標準化養殖提升改造，商品肉雞養殖方式已基本全部為三層、四層立體養殖，實現了供料、供水、通風、除糞等全自動化，有效提升全區白羽肉雞標準化養殖水平?？茖W防控高致病性禽流感、新城疫等禽類疫病，積極開展民和牧業禽白血病兩場創建，提高種禽場管理水平、疫病防控能力和種質質量。目前，蓬萊區共有4個國家級畜禽養殖標準化示范場，7個省級標準化示范場。民和牧業自主研發的“商品肉雞八層立體養殖技術模式”，通過采用自動化多層平養設備，大幅度提高土地利用率和生產效率，提升肉雞智能化管理水平，達到每平方米可年產1噸雞肉的行業領先水平。

抓市場、強融合，推動肉雞產業縱向延伸。以禽肉精深加工為方向，搶跑雞肉預制菜加工賽道，加快推動蓬萊區肉雞產業“接二連三”，構建從初級產品到終端消費無縫對接的農業產業鏈延伸融合模式，形成“良種繁育→標準化養殖→屠宰加工→精深加工→智能倉儲→冷鏈物流→廢棄物轉化→飼料、有機肥生產、沼氣發電供熱→糧食/果蔬種植”的區域全產業鏈條，增強全區白羽肉雞產業市場競爭力和可持續發展能力。目前，蓬萊區年生產肉雞飼料40萬噸；建成占地34740平方米肉雞屠宰加工車間1個，年可生產雞肉產品7萬噸；建成占地21990平方米熟食加工車間1個，年可生產雞肉熟食品1.5萬噸。

抓安全、強品質，全力保障禽肉質量安全。不斷健全完善畜產品質量安全監管體系，建立縣鄉村三級監管網絡，對全區規模肉雞場、屠宰廠、獸藥飼料生產經營企業等生產經營主體實現全覆蓋網格化監管。開展獸用抗菌藥減量化使用試點創建，指導養殖場戶安全、規范用藥，保障養殖投入品高效安全。山東民和牧業有限公司商品雞一場、二場成功創建獸用抗菌藥減量化行動2022年度省級達標養殖場。定期開展日常監管、專項整治、監督抽檢和“雙隨機一公開”檢查，加大養殖、屠宰環節質量監測力度。2022年，累計抽檢獸藥、飼料、禽肉等各類樣品164批次，合格率連續3年達到98%以上。

抓生態、強循環，促進產業發展可持續。積極發展種養結合農牧循環模式，增強肉雞養殖企業環保意識，充分發揮民和牧業糞肥還田種養結合樣板基地的示范引領作用，帶動全區肉雞養殖糞污還田利用，深度挖掘產業生態價值，促進肉雞產業從增產向提質轉變，促進種養有效銜接。建立以民和牧業沼氣工程為核心的生態循環農業模式，以綠源有機肥、洪祥有機肥等生物肥加工為紐帶的糞污集中處理模式，以及養殖場、專業戶自行收集處理就地就近全量發酵還田模式等處理利用模式。目前，全區建成利用禽糞加工有機肥廠家4處，規模養殖場糞污處理設施裝備配套率達到100%，全區畜禽糞污綜合利用率達到90%以上。

（大眾報業·大眾日報客戶端記者 從春龍 通訊員 俊輝 報道）

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