“新式茶飲第一股”即將誕生，奈雪的茶6日通過(guò)港交所上市聆訊，摩根大通、招銀國(guó)際和華泰證券擔(dān)任聯(lián)席保薦人。公司目前擁有超550家門(mén)店，去年經(jīng)調(diào)整后凈利潤(rùn)為6217萬(wàn)元。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，新式茶飲或迎來(lái)扎堆上市。

一杯奶茶單價(jià)30元并不便宜，但據(jù)公司招股書(shū)顯示，奈雪的茶近年也沒(méi)怎么賺錢(qián)。2018年至2020年，這3年公司分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)收10.87億元、25.02億元、30.57億元;凈虧損6972.9萬(wàn)元、3968.0萬(wàn)元、2.03億元。不過(guò)，公司2020年經(jīng)調(diào)整后凈利潤(rùn)扭虧為盈，按照國(guó)際會(huì)計(jì)準(zhǔn)則去年全年實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)6217萬(wàn)元。

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，奈雪的茶現(xiàn)制茶飲產(chǎn)品的平均售價(jià)為26元，在五大高端現(xiàn)制茶飲連鎖店中排名第一。從菜單上看，奈雪茶飲的標(biāo)價(jià)從13元到30元不等，烘焙產(chǎn)品的標(biāo)價(jià)從8元到48元不等。截至今年5月31日，公司現(xiàn)制奈雪茶飲的平均標(biāo)價(jià)為27元，手工烘焙產(chǎn)品的平均標(biāo)價(jià)為22元，每單平均售價(jià)在43.3元，行業(yè)均值約為35元。

記者注意到，奈雪的茶同店利潤(rùn)率2018年、2019年保持穩(wěn)定，分別為24.9%、25.3%。不過(guò)，去年該項(xiàng)數(shù)據(jù)卻大幅下滑至13.5%。對(duì)此，公司解釋稱(chēng)，主要是由于公司持續(xù)開(kāi)設(shè)新的茶飲店，現(xiàn)有茶飲店的客戶(hù)到店人數(shù)及訂單分散程度加大。受疫情影響，奈雪的茶同店利潤(rùn)率暫時(shí)有所下滑。

自2015年11月在深圳開(kāi)設(shè)首家店鋪，截至今年5月31日，奈雪的茶全球門(mén)店數(shù)增至556間，并已將業(yè)務(wù)拓展至中國(guó)香港及日本，公司預(yù)計(jì)未來(lái)兩年再新開(kāi)650家店。

記者走訪寶安某大型商場(chǎng)，新式茶飲店鋪幾乎占據(jù)整個(gè)戶(hù)外走廊，消費(fèi)者三五成群，多數(shù)是30歲以下的年輕群體。在外賣(mài)平臺(tái)上，奶茶搜索排列已經(jīng)在咖啡之前。很多飲品店都有自己忠實(shí)的消費(fèi)者，比如奈雪的茶2019年推出會(huì)員體系，目前已有近3500萬(wàn)會(huì)員用戶(hù)，2020年奈雪的茶訂單總數(shù)中約49%來(lái)自會(huì)員。通過(guò)微信、支付寶小程序、奈雪的茶App以及第三方線上點(diǎn)單平臺(tái)的訂單占比合計(jì)69.6%。

隨著新式茶飲體驗(yàn)的誕生，資本也在持續(xù)關(guān)注中國(guó)茶飲市場(chǎng)。奈雪的茶總計(jì)完成5輪融資，投資方包括天圖投資、深創(chuàng)投、弘暉資本、太盟投資集團(tuán)(PAG)等多家知名機(jī)構(gòu)。奈雪最新表示，已經(jīng)接洽過(guò)多位潛在的基石投資者，這些投資者包括國(guó)內(nèi)大型公募基金、國(guó)際長(zhǎng)線基金以及險(xiǎn)資等，而最終引入的基石投資者數(shù)量不會(huì)超過(guò)10家。

茶飲賽道上的另一家網(wǎng)紅店——喜茶也多次被傳上市。網(wǎng)傳喜茶已啟動(dòng)上市計(jì)劃，計(jì)劃下半年赴港上市，該傳聞后來(lái)被否認(rèn)，公司相關(guān)人士表示沒(méi)那么快。隨著奈雪正式開(kāi)啟赴港上市之路，喜茶上市步伐也將加快。(記者 邱清月)

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